Ostgratinerad låda med blomkålsnudlar och kyckling

Ostgratinerad låda med blomkålsnudlar och kyckling

Keto • Glutenfritt • LågkolhydratUnder 30 minHögproteinEnkelt • I ugnMiddagMysmat
Enkelt
25minuter
410kcal
2personer

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En snabb, krämig och oljefri Keto-låda som använder din redan kokta kyckling, blomkålsnudlar med lågt kolhydratinnehåll och en proteinrik kesosås.

Eftersom din kyckling redan är kokt svängs denna Ostgratinerade låda med blomkålsnudlar och kyckling ihop på rekordtid! Vi håller oss strikt till dina mål—allt är vackert Keto, helt glutenfritt och helt oljefritt—samtidigt som vi levererar maximal känsla av comfort food. Eftersom du redan har förberett kycklingen genom att koka den, återstår bara att strimla den och blanda ihop allt. Istället för att använda olja, smör eller vispgrädde för att skapa en fyllig sås, använder vi proteinrik keso blandat med bara en skvätt mandelmjölk. När den gräddas i ugnen smälter keson ner till ett underbart krämigt täcke för blomkålsnudlarna. Den färska paprikan ger ett välbehövligt tuggmotstånd och en gnutta naturlig sötma som balanserar den smakrika vitlöks- och persiljekryddan och kycklingbuljongpulvret. Denna Ostgratinerade låda med blomkålsnudlar och kyckling är avsiktligt utformad för att monteras och tillagas i en enda form, vilket innebär att disken blir minimal. Mozzarellaosten på toppen blir perfekt smält och gyllenbrun i ugnen utan att det blir för flottigt. Den är mild, inte alls stark och perfekt portionerad för två. Njut av denna otroligt hälsosamma, dietvänliga version av en klassisk maträtt som utnyttjar dina redan förberedda ingredienser perfekt!

Ingredienser

  • 250 g Kokt kycklingbröst (ca 1 stort eller 2 små kycklingbröst)
  • 200 g Blomkålsnudlar (ca 5 dl)
  • 150 g Keso (ca 1,5 dl)
  • 100 g Mozzarellaost (ca 2,5 dl riven)
  • 1 medelstor Paprika
  • 4 msk Mandelmjölk
  • 1 msk Vitlöks- och persiljekrydda
  • 1 tsk Kycklingbuljongpulver

Instruktioner

  1. 1
    Värm ugnen till 200°C.
  2. 2
    Använd händerna eller två gafflar för att strimla det redan kokta kycklingbröstet i munsbitar.
  3. 3
    Tärna paprikan i små bitar.
  4. 4
    Blanda det strimlade kycklingbröstet, blomkålsnudlar, keso, tärnad paprika, mandelmjölk, vitlöks- och persiljekrydda och kycklingbuljongpulver direkt i ugnsformen.
  5. 5
    Rör om ordentligt i formen tills blomkålsnudlarna och kycklingbröstet är väl täckta av ostblandningen.
  6. 6
    Strö mozzarellaosten jämnt över blandningen.
  7. 7
    Ställ in formen i ugnen och grädda i 15 till 20 minuter, eller tills mozzarellaosten har smält och bubblar vid kanterna.
  8. 8
    Ta ut ur ugnen, låt vila i 2 minuter och servera varmt.

Kockens tips

  • Eftersom kycklingen redan är tillagad gräddar du den bara tillräckligt länge för att värma grönsakerna och smälta samman ostarna.
  • Keson släpper naturligt ifrån sig lite vätska under gräddningen, vilket skapar en perfekt oljefri krämig sås direkt i formen.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis