Ostgratinerad låda med blomkålsnudlar och kyckling
Keto • Glutenfritt • LågkolhydratUnder 30 minHögproteinEnkelt • I ugnMiddagMysmat
Enkelt
25minuter
410kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En snabb, krämig och oljefri Keto-låda som använder din redan kokta kyckling, blomkålsnudlar med lågt kolhydratinnehåll och en proteinrik kesosås.
Eftersom din kyckling redan är kokt svängs denna Ostgratinerade låda med blomkålsnudlar och kyckling ihop på rekordtid! Vi håller oss strikt till dina mål—allt är vackert Keto, helt glutenfritt och helt oljefritt—samtidigt som vi levererar maximal känsla av comfort food. Eftersom du redan har förberett kycklingen genom att koka den, återstår bara att strimla den och blanda ihop allt.
Istället för att använda olja, smör eller vispgrädde för att skapa en fyllig sås, använder vi proteinrik keso blandat med bara en skvätt mandelmjölk. När den gräddas i ugnen smälter keson ner till ett underbart krämigt täcke för blomkålsnudlarna. Den färska paprikan ger ett välbehövligt tuggmotstånd och en gnutta naturlig sötma som balanserar den smakrika vitlöks- och persiljekryddan och kycklingbuljongpulvret.
Denna Ostgratinerade låda med blomkålsnudlar och kyckling är avsiktligt utformad för att monteras och tillagas i en enda form, vilket innebär att disken blir minimal. Mozzarellaosten på toppen blir perfekt smält och gyllenbrun i ugnen utan att det blir för flottigt. Den är mild, inte alls stark och perfekt portionerad för två. Njut av denna otroligt hälsosamma, dietvänliga version av en klassisk maträtt som utnyttjar dina redan förberedda ingredienser perfekt!
Ingredienser
- 250 g Kokt kycklingbröst (ca 1 stort eller 2 små kycklingbröst)
- 200 g Blomkålsnudlar (ca 5 dl)
- 150 g Keso (ca 1,5 dl)
- 100 g Mozzarellaost (ca 2,5 dl riven)
- 1 medelstor Paprika
- 4 msk Mandelmjölk
- 1 msk Vitlöks- och persiljekrydda
- 1 tsk Kycklingbuljongpulver
Instruktioner
- 1Värm ugnen till 200°C.
- 2Använd händerna eller två gafflar för att strimla det redan kokta kycklingbröstet i munsbitar.
- 3Tärna paprikan i små bitar.
- 4Blanda det strimlade kycklingbröstet, blomkålsnudlar, keso, tärnad paprika, mandelmjölk, vitlöks- och persiljekrydda och kycklingbuljongpulver direkt i ugnsformen.
- 5Rör om ordentligt i formen tills blomkålsnudlarna och kycklingbröstet är väl täckta av ostblandningen.
- 6Strö mozzarellaosten jämnt över blandningen.
- 7Ställ in formen i ugnen och grädda i 15 till 20 minuter, eller tills mozzarellaosten har smält och bubblar vid kanterna.
- 8Ta ut ur ugnen, låt vila i 2 minuter och servera varmt.
Kockens tips
- •Eftersom kycklingen redan är tillagad gräddar du den bara tillräckligt länge för att värma grönsakerna och smälta samman ostarna.
- •Keson släpper naturligt ifrån sig lite vätska under gräddningen, vilket skapar en perfekt oljefri krämig sås direkt i formen.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken








