Ostegratinert blomkålnudler og kyllingform
Keto • Glutenfri • LavkarboUnder 30 minHøyproteinÉn-gryte • I ovnenMiddagKosemat
Lett
25minutter
410kcal
2personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En rask, kremet og oljefri Keto-form med ferdigkokt kylling, lavkarbo blomkålnudler og en proteinrik hytteostsaus.
Siden kyllingen din allerede er kokt, kommer denne Ostegratinert blomkålnudler og kyllingform sammen på rekordtid! Vi holder oss strengt til målene dine – den er både Keto, helt glutenfri og fullstendig oljefri – samtidig som den gir maksimal comfort food-følelse. Siden du allerede har gjort forarbeidet med å koke kyllingen, er alt som gjenstår å rive den og blande alt sammen.
I stedet for olje, smør eller fløte bruker vi proteinrik hytteost blandet med en skvett mandelmelk. Når den stekes i ovnen, smelter hytteosten og blir til et herlig kremet belegg for de lavkarbo blomkålnudlene. Frisk paprika gir et etterlengtet tyggemotstand og naturlig sødme, som balanserer den salte dybden fra hvitløk- og persillekrydderet og kyllingbuljongen.
Denne Ostegratinert blomkålnudler og kyllingform er designet for å settes sammen og stekes i én og samme form, noe som betyr at oppvasken blir minimal. Mozzarellaen på toppen smelter perfekt og blir gyllenbrun i ovnen uten at det føles tungt eller fettete. Den er mild, ikke sterk, og perfekt porsjonert for to. Nyt denne sunne vrien på en klassisk kosemiddag!
Ingredienser
- 250 g Kokt kyllingbryst (ca. 1 stort eller 2 små bryst)
- 200 g Blomkålnudler (ca. 2 kopper)
- 150 g Hytteost (ca. 2/3 kopp)
- 100 g Mozzarellaost (ca. 1 kopp revet)
- 1 middels Paprika
- 4 ss Mandelmelk
- 1 ss Hvitløk- og persillekrydder
- 1 ts Kyllingbuljongpulver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C.
- 2Bruk hendene eller to gafler til å rive det ferdigkokte kyllingbrystet i munnfullstore biter.
- 3Skjær paprika i små terninger.
- 4Bland revet kyllingbryst, blomkålnudler, hytteost, terninger av paprika, mandelmelk, hvitløk- og persillekrydder og kyllingbuljong i en ildfast form.
- 5Rør alt sammen direkte i formen til blomkålnudlene og kyllingen er godt dekket av osteblandingen.
- 6Dryss mozzarellaost jevnt over toppen.
- 7Sett formen i ovnen og stek i 15 til 20 minutter, eller til osten har smeltet og bobler i kantene.
- 8Ta ut av ovnen, la den hvile i 2 minutter og server varm.
Kokkens tips
- •Siden kyllingen allerede er kokt, steker du formen bare lenge nok til å varme opp grønnsakene og smelte ostene sammen.
- •Hytteosten slipper naturlig litt væske under steking, noe som skaper en perfekt, oljefri kremsaus rett i formen.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk








