Ostebagt blomkålsnudel- og kyllingegratin

Ostebagt blomkålsnudel- og kyllingegratin

Keto • Glutenfri • Low CarbUnder 30 minHøjproteinÉn gryde • I ovnenAftensmadHygge-mad
Nem
25minutter
410kcal
2personer

MAKROER

pr. portion
gProtein
gFedt
gKulhydrater
gSukker
gFibre
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En hurtig, cremet og oliefri Keto-gratin med kogt kylling, kulhydratfattige blomkålsnudler og en proteinrig hytteostsauce.

Da din kylling allerede er kogt, kan denne Ostebagt blomkålsnudel- og kyllingegratin laves på rekordtid! Vi holder os strengt til dine mål – den er både Keto, helt glutenfri og fuldstændig oliefri, samtidig med at den giver maksimal comfort food-følelse. Da du allerede har klaret forberedelsen ved at koge kyllingen, skal du blot rive den og blande det hele. I stedet for olie, smør eller fløde bruger vi proteinrig hytteost blandet med en smule mandelmælk. Når den bages i ovnen, smelter hytteosten og bliver til en vidunderlig cremet coating til de kulhydratfattige blomkålsnudler. Frisk peberfrugt giver et tiltrængt bid og naturlig sødme, der perfekt afbalancerer smagen af hvidløgs- og persillekrydderiet samt bouillonen. Denne Ostebagt blomkålsnudel- og kyllingegratin er designet til at blive samlet og bagt i ét fad, hvilket gør rengøringen super nem. Mozzarellaen på toppen bliver gylden og lækker uden at føles tung eller fedtet. Det er en mild ret, som ikke er stærk, og den er perfekt portioneret til to. Nyd denne sunde udgave af en klassisk hverdagsret!

Ingredienser

  • 250 g Kogt kyllingebryst (ca. 1 stort eller 2 små bryster)
  • 200 g Blomkålsnudler (ca. 2 kopper)
  • 150 g Hytteost (ca. 2/3 kop)
  • 100 g Mozzarellaost (ca. 1 kop revet)
  • 1 medium Peberfrugt
  • 4 spsk Mandelmælk
  • 1 spsk Hvidløgs- og persillekrydderi
  • 1 tsk Kyllingebouillonpulver

Fremgangsmåde

  1. 1
    Forvarm ovnen til 200°C.
  2. 2
    Brug dine hænder eller to gafler til at rive det kogte kyllingebryst i mundrette stykker.
  3. 3
    Skær peberfrugten i små tern.
  4. 4
    Bland det revne kyllingebryst, blomkålsnudler, hytteost, peberfrugttern, mandelmælk, hvidløgs- og persillekrydderi samt bouillonpulver i et ildfast fad.
  5. 5
    Rør det hele sammen direkte i fadet, indtil nudler og kylling er godt dækket af osteblandingen.
  6. 6
    Drys mozzarellaosten jævnt over toppen.
  7. 7
    Stil fadet i ovnen og bag i 15 til 20 minutter, eller indtil osten er smeltet og bobler i kanten.
  8. 8
    Tag det ud af ovnen, lad det køle af i 2 minutter og server varmt.

Kokkens tips

  • Da kyllingen allerede er tilberedt, skal retten kun bages længe nok til at gennemvarme grøntsagerne og smelte sýrene sammen.
  • Hytteosten afgiver naturligt lidt fugt under bagning, hvilket skaber en perfekt, oliefri flødesauce direkte i fadet.

Flere opskrifter du måske vil synes om

K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok

Har du alt til at lave denne ret?

Gæt ikke. Kitchen Buddy holder styr på dit spisekammer for at se, om du er "Klar til at lave mad." Mangler du noget? Tilføj det til din smarte indkøbsliste med ét tryk.

Få Kitchen Buddy gratis