Frango com Palmito Rápido e Arroz Soltinho
Menos de 30 MinRico em ProteínasDe FrigideiraJantar • AlmoçoComida Afetiva • Para CriançasLatino-Americana
Médio
25minutos
480kcal
5pessoas
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Um refogado cremoso de frango com palmito pupunha, servido com arroz branco clássico. Rápido, nutritivo e ideal para a família.
Se você está procurando uma refeição que une praticidade e sabor, o Frango com Palmito Rápido é a escolha ideal para o seu cardápio. Esta receita de Frango com Palmito Rápido foi desenvolvida para quem precisa alimentar 5 pessoas sem passar horas na cozinha, utilizando ingredientes que você já tem na despensa. O grande segredo do Frango com Palmito Rápido reside na combinação da textura macia do frango em cubos temperado com a leve acidez e crocância do palmito pupunha. Para engrossar o molho e trazer uma cremosidade irresistível, utilizamos um toque de farinha de trigo, que transforma o caldo do cozimento em um velouté caseiro delicioso.
Acompanhado de um arroz branco bem soltinho, este prato se torna uma refeição completa e equilibrada. O palmito pupunha é um ingrediente nobre que eleva o status de qualquer refogado simples, trazendo um ar sofisticado para o jantar do dia a dia. Além disso, por usar frango já temperado, você economiza minutos preciosos de pré-preparo. É a solução perfeita para uma noite de semana agitada ou um almoço de domingo onde o objetivo é a convivência e não apenas o trabalho fogão. Siga as nossas dicas para garantir que o arroz fique no ponto certo e que o frango mantenha a suculência, criando uma harmonia perfeita de sabores que agradará tanto adultos quanto crianças.
Ingredientes
- 540 g Arroz Branco (3 xícaras)
- 800 g Frango Em Cubos Temperado (cerca de 2 bandejas)
- 300 g Palmito Pupunha (1 vidro drenado)
- 15 g Farinha De Trigo (2 colheres de sopa)
- 10 g Sal (2 colheres de chá)
- 1.2 L Água Quente (6 xícaras)
Instruções
- 1Em uma panela média, refogar o arroz branco com um pouco de óleo e sal. Adicionar 720ml (3 xícaras) de água quente, tampar parcialmente e cozinhar em fogo baixo até secar.
- 2Enquanto o arroz cozinha, aquecer uma frigideira grande com um fio de óleo e dourar o frango em cubos temperado até que esteja bem cozido e levemente corado.
- 3Cortar o palmito pupunha em rodelas ou cubos e adicionar à frigideira com o frango.
- 4Polvilhar a farinha de trigo sobre o frango em cubos temperado e o palmito pupunha, mexendo bem por 1 minuto para cozinhar a farinha.
- 5Adicionar gradualmente cerca de 300ml de água (ou leite, se preferir mais cremoso) à frigideira, mexendo sempre até formar um molho levemente espesso. Ajustar o sal se necessário.
- 6Servir o frango cremoso sobre o arroz branco quente.
Dicas do Chef
- •Se o palmito for em conserva, lave-o antes de usar para remover o excesso de acidez da salmoura.
- •Para um toque extra, você pode adicionar salsinha picada ao final da preparação.
- •Se o molho ficar muito grosso, adicione um pouco mais de água quente aos poucos.
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