크리미 갈릭 치킨 시금치 파스타

만드는 법

1. 1
   큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓입니다. 펜네를 포장지에 적힌 시간에 따라 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 면수 약 60ml(1/4컵)를 따로 남겨둔 후 물기를 뺍니다.
2. 2
   파스타가 삶아지는 동안 닭가슴살을 한 입 크기로 썹니다. 소금과 흑후추로 밑간을 합니다.
3. 3
   큰 팬을 중강불에서 달구고 올리브 오일과 버터 1큰술을 넣습니다. 닭가슴살을 넣고 황금갈색이 되고 속까지 익을 때까지 5-6분간 굽습니다. 닭고기를 팬에서 꺼내 따로 둡니다.
4. 4
   불을 중불로 줄입니다. 같은 팬에 남은 버터 1큰술을 넣습니다. 다진 마늘을 넣고 타지 않게 주의하며 향이 올라올 때까지 약 1분간 볶습니다.
5. 5
   생크림을 붓고 가볍게 끓입니다. 약간 걸쭉해질 때까지 2-3분간 끓입니다.
6. 6
   간 파마산 치즈를 넣고 녹아 매끄러워질 때까지 젓습니다. 시금치를 넣고 숨이 죽기 시작할 때까지 젓습니다.
7. 7
   익힌 닭가슴살과 물기를 뺀 펜네를 팬에 다시 넣습니다. 소스가 잘 배도록 모든 재료를 함께 버무립니다. 소스가 너무 걸쭉하면 남겨둔 면수를 약간 추가합니다.
8. 8
   원한다면 추가 파마산 치즈를 뿌려 즉시 서빙합니다.