닭고기 옥수수 크림 파스타
30분 이내고단백팬 조리저녁 • 점심소울푸드 • 아이들이 좋아하는
보통
25분
520kcal
5명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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육즙 가득한 닭고기와 부드러운 옥수수 소스를 곁들여 30분 이내에 완성하는 빠르고 든든한 파스타 요리입니다.
가족을 위한 맛있는 식사를 찾고 계신다면, 이 닭고기 옥수수 크림 파스타가 완벽한 선택입니다. 이 닭고기 옥수수 크림 파스타 레시피는 조리가 간편한 파스타와 양념된 닭고기의 육즙, 그리고 생크림과 옥수수로 만든 부드러운 소스의 조화가 일품입니다. 이 닭고기 옥수수 크림 파스타 맛의 비결은 양파와 마늘을 먼저 볶아 풍미를 내고, 훈제 파프리카와 토마토 페이스트로 감칠맛의 깊이를 더하는 데 있습니다. 어른과 아이 모두가 좋아하는 요리로, 영양가는 높으면서도 주방에서 긴 시간을 보내고 싶지 않은 날에 이상적입니다. 옥수수 통조림의 단맛이 크림 소스의 고소함과 완벽하게 어우러져 거부할 수 없는 식감을 만들어냅니다. 또한 원팬 요리에 가까워 식후 뒷정리도 매우 간편합니다. 드시기 직전에 올리브 오일을 살짝 뿌리거나 후추를 더해 풍미를 한층 더 끌어올려 보세요.
재료
- 500 g 파스타 (펜네 또는 푸실리) (1표준 팩)
- 600 g 양념된 닭고기 (깍둑썰기) (약 4컵)
- 200 g 생크림 (1팩)
- 170 g 옥수수 통조림 (물기를 뺀 1캔)
- 1 개 중간 크기 양파
- 3 쪽 마늘
- 2 큰술 토마토 페이스트
- 1 큰술 옐로우 머스터드
- 1 큰술 케첩
- 1 작은술 훈제 파프리카 가루
- 1 작은술 소금
만드는 법
- 1큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣어 파스타를 알덴테로 삶는다. 물을 버리기 전 면수 1컵을 따로 보관한다.
- 2면이 삶아지는 동안 양파와 마늘을 잘게 다진다.
- 3큰 팬에 양념된 닭고기를 넣고 모든 면이 노릇해질 때까지 볶는다.
- 4닭고기에 다진 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 함께 볶는다.
- 5토마토 페이스트, 머스터드, 케첩, 훈제 파프리카 가루를 넣고 1분간 잘 섞으며 볶는다.
- 6옥수수와 생크림을 넣는다. 소스가 너무 되직하면 보관해둔 면수를 조금씩 넣어 농도를 조절한다.
- 7필요에 따라 소금으로 간을 맞춘다.
- 8삶아진 파스타를 소스에 직접 넣고 닭고기와 옥수수가 잘 어우러지도록 버무린다.
- 9즉시 담아낸다.
셰프의 꿀팁
- •더 붉은 빛이 도는 소스를 원하시면 토마토 페이스트를 한 큰술 더 추가하세요.
- •매콤한 맛을 원하시면 마지막에 핫소스를 몇 방울 떨어뜨려 주세요.
- •생크림을 넣은 후에는 소스가 분리될 수 있으므로 너무 오래 끓이지 마세요.
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레시피 제공
키친 버디 셰프