Pasta Cremosa con Pollo y Maíz
Menos de 30 minAlta en proteínasSarténCena • AlmuerzoComida casera • Para niños
Media
25minutos
520kcal
5personas
MACROS
por ración※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
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Una pasta rápida y reconfortante con pollo jugoso y salsa cremosa de maíz, lista en menos de 30 minutos.
Si buscas una comida deliciosa para la familia, la Pasta Cremosa con Pollo y Maíz es la elección perfecta. Esta receta de Pasta Cremosa con Pollo y Maíz combina la practicidad de la pasta con la suculencia de los dados de pollo sazonados, envueltos en una salsa aterciopelada hecha con crema de leche y maíz. El secreto del sabor de esta Pasta Cremosa con Pollo y Maíz reside en el sofrito inicial de cebolla y ajo, que gana profundidad con el toque del pimentón ahumado y el umami del extracto de tomate. Es un plato que agrada tanto a adultos como a niños, siendo ideal para esos días en los que necesitamos algo nutritivo pero no queremos pasar horas en la cocina. El dulzor del maíz en conserva equilibra perfectamente la cremosidad de la salsa, creando una armonía de texturas irresistible. Además, al ser una receta de una sola olla (o casi), la limpieza es rápida, haciendo que tu post-cena sea mucho más tranquila. Prueba servir con un chorrito de aceite de oliva o una pizca extra de pimienta para elevar aún más los sabores.
Ingredientes
- 500 g Pasta (tipo Penne o Fusilli) (1 paquete estándar)
- 600 g Pollo en Dados Sazonado (aprox. 4 tazas)
- 200 g Crema de Leche (1 envase pequeño)
- 170 g Maíz en conserva (1 lata escurrida)
- 1 unidad Cebolla mediana
- 3 dientes Ajo
- 2 cda Extracto de Tomate
- 1 cda Mostaza Amarilla
- 1 cda Ketchup
- 1 cdta Pimentón Ahumado
- 1 cdta Sal
Instrucciones
- 1Cocinar la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente. Reservar 1 taza del agua de cocción antes de escurrir.
- 2Mientras se cocina la pasta, picar la cebolla y el ajo finamente.
- 3En una sartén grande, saltear el pollo en dados sazonado hasta que dore bien por todos lados.
- 4Añadir la cebolla y el ajo al pollo y saltear hasta que se ablanden.
- 5Mezclar el extracto de tomate, la mostaza, el ketchup y el pimentón ahumado. Cocinar removiendo durante 1 minuto.
- 6Incorporar el maíz en conserva y la crema de leche. Si la salsa está muy espesa, añadir un poco del agua de cocción reservada para darle fluidez.
- 7Ajustar la sal si es necesario.
- 8Mezclar la pasta escurrida directamente en la salsa y envolver bien con los trozos de pollo y los granos de maíz.
- 9Servir inmediatamente.
Consejos del Chef
- •Si prefieres una salsa más rosada, añade una cucharada extra de extracto de tomate.
- •Para un toque picante, añade unas gotas de salsa picante al final.
- •No dejes que la salsa hierva mucho tiempo después de añadir la crema de leche para evitar que se corte.
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Receta de
Chef de Kitchen Buddy







