Pasta Cremosa con Pollo e Mais

Name: Pasta Cremosa con Pollo e Mais
Total time: 25 min
Yield: 5 people
Ingredients: 1.1 lb Pasta (tipo Penne o Fusilli); 1.3 lb Pollo a cubetti condito; 7 oz Panna da cucina; 6 oz Mais in scatola; 1 count Cipolla media; 3 count Aglio; 2 tbsp Concentrato di pomodoro; 1 tbsp Senape gialla; 1 tbsp Ketchup; 1 tsp Paprika affumicata; 1 tsp Sale

Meno di 30 minAlto contenuto proteicoIn padellaCena • PranzoComfort Food • Per bambini

Media

25minuti

520kcal

5persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Una pasta veloce e confortante con pollo succoso e una crema di mais, pronta in meno di 30 minuti.

Se stai cercando un pasto delizioso per la famiglia, la Pasta Cremosa con Pollo e Mais è la scelta perfetta. Questa ricetta di Pasta Cremosa con Pollo e Mais unisce la praticità della pasta alla succosità dei cubetti di pollo conditi, avvolti in una salsa vellutata a base di panna e mais. Il segreto del sapore di questa Pasta Cremosa con Pollo e Mais risiede nel soffritto iniziale di cipolla e aglio, che acquista profondità con un tocco di paprika affumicata e l'umami del concentrato di pomodoro. È un piatto che piace sia agli adulti che ai bambini, ideale per quei giorni in cui abbiamo bisogno di qualcosa di nutriente ma non vogliamo passare ore in cucina. La dolcezza del mais in scatola si bilancia perfettamente con la cremosità della salsa, creando un'armonia di consistenze irresistibile. Inoltre, essendo una ricetta da preparare quasi in un'unica padella, la pulizia è rapida, rendendo il post-cena molto più tranquillo. Prova a servire con un filo d'olio d'oliva o un pizzico di pepe extra per esaltare ulteriormente i sapori.

Ingredienti

500 g Pasta (tipo Penne o Fusilli) (1 confezione standard)
600 g Pollo a cubetti condito (circa 4 tazze)
200 g Panna da cucina (1 confezione)
170 g Mais in scatola (1 lattina sgocciolata)
1 unità Cipolla media
3 spicchi Aglio
2 cucchiai Concentrato di pomodoro
1 cucchiaio Senape gialla
1 cucchiaio Ketchup
1 cucchiaino Paprika affumicata
1 cucchiaino Sale

Istruzioni

1
Cuocere la pasta in una pentola capiente con acqua bollente e sale fino a renderla al dente. Conservare 1 tazza di acqua di cottura prima di scolare.
2
Mentre la pasta cuoce, tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3
In una padella capiente, rosolare il pollo a cubetti condito finché non sarà ben dorato su tutti i lati.
4
Aggiungere la cipolla e l'aglio al pollo e soffriggere finché non diventano teneri.
5
Mescolare il concentrato di pomodoro, la senape, il ketchup e la paprika affumicata. Mescolare bene per 1 minuto.
6
Aggiungere il mais in scatola e la panna da cucina. Se la salsa risulta troppo densa, aggiungere un po' dell'acqua di cottura messa da parte per renderla più fluida.
7
Regolare di sale se necessario.
8
Mescolare la pasta scolata direttamente nella salsa e amalgamare bene tutti i pezzi di pollo e i chicchi di mais.
9
Servire immediatamente.

Consigli dello Chef

•Se preferisci una salsa più rosata, aggiungi un cucchiaio extra di concentrato di pomodoro.
•Per un tocco piccante, aggiungi qualche goccia di salsa piccante alla fine.
•Non lasciare bollire troppo a lungo la salsa dopo aver aggiunto la panna per evitare che impazzisca.