Romige pasta met kip en maïs

Name: Romige pasta met kip en maïs
Total time: 25 min
Yield: 5 people
Ingredients: 1.1 lb Pasta (zoals Penne of Fusilli); 1.3 lb Gekruide kipblokjes; 7 oz Kookroom; 6 oz Maïs uit blik; 1 count Middelgrote ui; 3 count Knoflook; 2 tbsp Tomatenpuree; 1 tbsp Gele mosterd; 1 tbsp Ketchup; 1 tsp Gerookt paprikapoeder; 1 tsp Zout

Binnen 30 minEiwitrijkKookplaatDiner • LunchComfortfood • Kindvriendelijk

Gemiddeld

25minuten

520kcal

5personen

MACRO'S

per portie

※gEiwit

◆gVet

▣gKoolhydraten

◎gSuiker

◇gVezels

Krijg Kitchen Buddy Gratis

Wil je de exacte Macro's voor deze maaltijd zien? Download de Kitchen Buddy app en ontgrendel alle voedingsinformatie!

Een snelle en hartverwarmende pasta met malse kip en een romige maïssaus, klaar in minder dan 30 minuten.

Als je op zoek bent naar een heerlijke maaltijd voor het hele gezin, dan is de Romige pasta met kip en maïs de perfecte keuze. Dit recept voor Romige pasta met kip en maïs combineert het gemak van pasta met de sappigheid van gekruide kipblokjes, gehuld in een fluweelzachte saus van room en maïs. Het geheim van de smaak van deze Romige pasta met kip en maïs zit in het aanfruiten van de ui en knoflook, die diepte krijgen door de gerookte paprikapoeder en de umami van de tomatenpuree. Het is een gerecht dat zowel volwassenen als kinderen aanspreekt, ideaal voor dagen waarop je iets voedzaams wilt maar niet uren in de keuken wilt staan. De zoetheid van de maïs uit blik is in perfecte balans met de romigheid van de saus, wat zorgt voor een onweerstaanbare harmonie van texturen. Bovendien is de schoonmaak snel gedaan omdat het bijna een eenpansgerecht is, wat je avond een stuk rustiger maakt. Probeer het te serveren met een scheutje olijfolie of een extra snufje peper om de smaken nog meer naar voren te laten komen.

Ingrediënten

500 g Pasta (zoals Penne of Fusilli) (1 standaardverpakking)
600 g Gekruide kipblokjes (ongeveer 4 kopjes)
200 g Kookroom (1 pakje)
170 g Maïs uit blik (1 blik uitgelekt)
1 stuks Middelgrote ui
3 teentjes Knoflook
2 el Tomatenpuree
1 el Gele mosterd
1 el Ketchup
1 tl Gerookt paprikapoeder
1 tl Zout

Instructies

1
Kook de pasta in een grote pan met kokend water en zout tot deze al dente is. Bewaar 1 kopje kookwater voordat je de pasta afgiet.
2
Terwijl de pasta kookt, snipper je de ui en de knoflook fijn.
3
Bak in een grote koekenpan de gekruide kipblokjes tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.
4
Voeg de ui en de knoflook toe aan de kip en bak tot ze zacht zijn.
5
Meng de tomatenpuree, mosterd, ketchup en gerookt paprikapoeder erdoor. Roer goed gedurende 1 minuut.
6
Voeg de maïs en de room toe. Als de saus te dik is, voeg dan een beetje van het bewaarde kookwater toe voor meer vloeibaarheid.
7
Breng indien nodig verder op smaak met zout.
8
Meng de afgegoten pasta direct door de saus en zorg dat alle stukjes kip en maïskorrels goed bedekt zijn.
9
Serveer onmiddellijk.

Chefstips

•Als je de voorkeur geeft aan een rodere saus, voeg dan een extra lepel tomatenpuree toe.
•Voor een pittige toets kun je op het einde een paar druppels hete saus toevoegen.
•Laat de saus niet te lang koken nadat de room is toegevoegd om schiften te voorkomen.