Macarrão Cremoso com Frango e Milho

Macarrão Cremoso com Frango e Milho

Menos de 30 MinRico em ProteínasDe FrigideiraJantar • AlmoçoComida Afetiva • Para Crianças
Médio
25minutos
520kcal
5pessoas

MACROS

por porção
gProteína
gGordura
gCarboidratos
gAçúcar
gFibra
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Uma massa rápida e reconfortante com frango suculento e molho cremoso de milho, pronta em menos de 30 minutos.

Se você procura uma refeição deliciosa para a família, o Macarrão Cremoso com Frango e Milho é a escolha perfeita. Esta receita de Macarrão Cremoso com Frango e Milho combina a praticidade do macarrão com a suculência dos cubos de frango temperados, envoltos em um molho aveludado feito com creme de leite e milho. O segredo do sabor deste Macarrão Cremoso com Frango e Milho está no refogado inicial de cebola e alho, que ganha profundidade com o toque da páprica defumada e o umami do extrato de tomate. É um prato que agrada tanto adultos quanto crianças, sendo ideal para aqueles dias em que precisamos de algo nutritivo, mas não queremos passar horas na cozinha. A doçura do milho em lata equilibra perfeitamente com a cremosidade do molho, criando uma harmonia de texturas irresistível. Além disso, por ser uma receita de panela só (ou quase isso), a limpeza é rápida, tornando seu pós-jantar muito mais tranquilo. Experimente servir com um fio de azeite ou uma pitada extra de pimenta para elevar ainda mais os sabores.

Ingredientes

  • 500 g Macarrão (tipo Penne ou Fusilli) (1 pacote padrão)
  • 600 g Frango em Cubos Temperado (cerca de 4 xícaras)
  • 200 g Creme de Leite (1 caixinha)
  • 170 g Milho em conserva (1 lata drenada)
  • 1 count Cebola média
  • 3 count Alho
  • 2 tbsp Extrato de Tomate
  • 1 tbsp Mostarda Amarela
  • 1 tbsp Ketchup
  • 1 tsp Páprica Defumada
  • 1 tsp Sal

Instruções

  1. 1
    Cozinhar o macarrão em uma panela grande com água fervente e sal até ficar al dente. Reservar 1 xícara da água do cozimento antes de escorrer.
  2. 2
    Enquanto a massa cozinha, picar a cebola e o alho finamente.
  3. 3
    Em uma frigideira grande, refogar o frango em cubos temperado até dourar bem de todos os lados.
  4. 4
    Adicionar a cebola e o alho ao frango e refogar até que fiquem macios.
  5. 5
    Misturar o extrato de tomate, a mostarda, o ketchup e a páprica defumada. Mexer bem por 1 minuto.
  6. 6
    Acrescentar o milho em conserva e o creme de leite. Se o molho estiver muito grosso, adicionar um pouco da água do cozimento reservada para dar fluidez.
  7. 7
    Ajustar o sal se necessário.
  8. 8
    Misturar o macarrão escorrido diretamente no molho e envolver bem todos os pedaços de frango e grãos de milho.
  9. 9
    Servir imediatamente.

Dicas do Chef

  • Se preferir um molho mais rosado, adicione uma colher extra de extrato de tomate.
  • Para um toque picante, adicione algumas gotas de molho de pimenta no final.
  • Não deixe o molho ferver muito tempo após adicionar o creme de leite para evitar que talhe.

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