चिकन और कॉर्न के साथ क्रीमी पास्ता
30 मिनट के अंदरहाई प्रोटीनस्टोवटॉपडिनर • लंचघर जैसा खाना • बच्चों की पसंद
मध्यम
25मिनट
520kcal
5लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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रसीले चिकन और क्रीमी कॉर्न सॉस के साथ एक त्वरित और आरामदायक पास्ता, जो 30 मिनट से कम समय में तैयार हो जाता है।
यदि आप परिवार के लिए एक स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं, तो यह चिकन और कॉर्न के साथ क्रीमी पास्ता एकदम सही विकल्प है। चिकन और कॉर्न के साथ क्रीमी पास्ता की यह रेसिपी पास्ता की सुविधा को मसालों में लिपटे चिकन क्यूब्स की रसीलेपन के साथ जोड़ती है, जो कुकिंग क्रीम और मक्के से बनी मखमली सॉस में लिपटे होते हैं। इस चिकन और कॉर्न के साथ क्रीमी पास्ता के स्वाद का रहस्य प्याज और लहसुन को भूनने से शुरू होता है, जिसे स्मोक्ड पेपरिका और टमाटर के पेस्ट के साथ गहराई दी जाती है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आता है, और उन दिनों के लिए आदर्श है जब हमें कुछ पौष्टिक चाहिए होता है लेकिन हम रसोई में घंटों नहीं बिताना चाहते। डिब्बाबंद मक्के की मिठास सॉस के मलाईदारपन के साथ पूरी तरह से संतुलित होती है। इसके अलावा, यह लगभग एक ही बर्तन में बनने वाली रेसिपी है, जिससे सफाई भी जल्दी हो जाती है। स्वाद को और बढ़ाने के लिए अंत में थोड़ा जैतून का तेल या एक्स्ट्रा काली मिर्च डालकर परोसें।
सामग्री
- 500 ग्राम पास्ता (पेने या फुसिली) (1 मानक पैकेट)
- 600 ग्राम मैरीनेट किया हुआ चिकन (क्यूब्स में) (लगभग 4 कप)
- 200 ग्राम कुकिंग क्रीम (1 छोटा पैक)
- 170 ग्राम डिब्बाबंद मक्का (कॉर्न) (1 छानी हुई कैन)
- 1 नग मध्यम प्याज
- 3 कलियां लहसुन
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 बड़े चम्मच पीली सरसों
- 1 बड़े चम्मच केचप
- 1 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1 छोटा चम्मच नमक
निर्देश
- 1एक बड़े बर्तन में उबलते पानी और नमक के साथ पास्ता को 'अल डेंटे' (हल्का कड़ा) होने तक पकाएं। पानी छानने से पहले 1 कप पानी अलग रख लें।
- 2जब पास्ता पक रहा हो, तब प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।
- 3एक बड़ी कड़ाही में, मैरीनेट किए हुए चिकन को सभी तरफ से सुनहरा होने तक भूनें।
- 4चिकन में प्याज और लहसुन डालें और नरम होने तक भूनें।
- 5टमाटर का पेस्ट, सरसों, केचप और स्मोक्ड पेपरिका मिलाएं। 1 मिनट तक अच्छी तरह चलाएं।
- 6मक्का और क्रीम डालें। यदि सॉस बहुत गाढ़ी हो, तो उसे पतला करने के लिए पास्ता का बचा हुआ पानी मिलाएं।
- 7यदि आवश्यक हो तो नमक स्वादानुसार डालें।
- 8छानकर रखा हुआ पास्ता सीधे सॉस में डालें और चिकन और मक्के के दानों के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- 9तुरंत परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •यदि आप अधिक गुलाबी सॉस पसंद करते हैं, तो टमाटर के पेस्ट का एक अतिरिक्त चम्मच डालें।
- •तीखेपन के लिए, अंत में चिली सॉस की कुछ बूंदें मिलाएं।
- •क्रीम डालने के बाद सॉस को बहुत देर तक न उबालें ताकि वह फटे नहीं।
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