Pâtes Crémeuses au Poulet et au Maïs
Moins de 30 minRiche en protéinesÀ la poêleDîner • DéjeunerRéconfortant • Pour les enfants
Moyen
25minutes
520kcal
5personnes
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Un plat de pâtes rapide et réconfortant avec du poulet juteux et une sauce crémeuse au maïs, prêt en moins de 30 minutes.
Si vous cherchez un délicieux repas pour la famille, les Pâtes Crémeuses au Poulet et au Maïs sont le choix parfait. Cette recette de Pâtes Crémeuses au Poulet et au Maïs combine l'aspect pratique des pâtes avec la succulence de dés de poulet assaisonnés, enveloppés dans une sauce veloutée faite de crème liquide et de maïs. Le secret de la saveur de ces Pâtes Crémeuses au Poulet et au Maïs réside dans le sauté initial d'oignon et d'ail, qui gagne en profondeur avec une touche de paprika fumé et l'umami du concentré de tomate. C'est un plat qui plaît aussi bien aux adultes qu'aux enfants, idéal pour les jours où l'on a besoin de quelque chose de nutritif sans vouloir passer des heures en cuisine. La douceur du maïs en conserve s'équilibre parfaitement avec l'onctuosité de la sauce, créant une harmonie de textures irrésistible. De plus, comme il s'agit d'une recette presque tout-en-un, le nettoyage est rapide, rendant votre après-dîner bien plus tranquille. Essayez de servir avec un filet d'huile d'olive ou une pincée de poivre supplémentaire pour rehausser encore plus les saveurs.
Ingrédients
- 500 g Pâtes (type Penne ou Fusilli) (1 paquet standard)
- 600 g Poulet en dés assaisonné (environ 4 tasses)
- 200 g Crème liquide (1 brique)
- 170 g Maïs en conserve (1 boîte égouttée)
- 1 unité Oignon moyen
- 3 gousses Ail
- 2 c. à s. Concentré de tomate
- 1 c. à s. Moutarde jaune
- 1 c. à s. Ketchup
- 1 c. à c. Paprika fumé
- 1 c. à c. Sel
Instructions
- 1Cuire les pâtes dans une grande marmite d'eau bouillante salée avec du sel jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réserver 1 tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
- 2Pendant que les pâtes cuisent, hacher finement l'oignon et l'ail.
- 3Dans une grande poêle, faire revenir le poulet en dés assaisonné jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés.
- 4Ajouter l'oignon et l'ail au poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 5Mélanger le concentré de tomate, la moutarde, le ketchup et le paprika fumé. Bien remuer pendant 1 minute.
- 6Ajouter le maïs en conserve et la crème liquide. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson réservée pour la détendre.
- 7Ajuster le sel si nécessaire.
- 8Mélanger les pâtes égouttées directement dans la sauce et bien enrober tous les morceaux de poulet et les grains de maïs.
- 9Servir immédiatement.
Astuces du chef
- •Si vous préférez une sauce plus rosée, ajoutez une cuillère supplémentaire de concentré de tomate.
- •Pour une touche piquante, ajoutez quelques gouttes de sauce pimentée à la fin.
- •Ne laissez pas la sauce bouillir trop longtemps après avoir ajouté la crème pour éviter qu'elle ne tranche.
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