完璧な丸ごと焼き芋

作り方

1. 1
   オーブンを200°C（400°F）に予熱します。後片付けを簡単にするために、天板にクッキングシートまたはアルミホイルを敷きます。
2. 2
   サツマイモをよく洗ってこすり、水気を拭き取ります。蒸気が逃げるように、フォークで皮を4〜5回刺します。
3. 3
   サツマイモ全体にオリーブオイルを塗り、海塩をたっぷりと振りかけます。
4. 4
   オーブンのラックに直接置くか（下に汁受けとしてシートを敷いた天板を置く）、または敷いた天板の上に直接置きます。
5. 5
   45分から60分間焼きます。皮がふっくらしてキャラメル状になり、ナイフが一番厚い部分に抵抗なくスッと通れば出来上がりです。
6. 6
   5分間冷まします。中央を縦に切り、フォークで中身をほぐしてからトッピングを加えます。