Nutricook ソフトレンズ豆とポテトのマッシュ
ベジタリアン • グルテンフリー30分以内高タンパク質 • バランス鍋一つで昼食 • 夕食ホッとする味
簡単
20分
310kcal
1人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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究極に柔らかい食感を実現するため、すべて圧力鍋で調理した、心安らぐ栄養満点のマッシュです。
格別に心地よく、胃に優しい食事が必要な時、この Nutricook ソフトレンズ豆とポテトのマッシュ が究極の解決策となります。柔らかい食事を作ることは、風味や重要な栄養素を犠牲にすることを意味しません。マルチクッカーを使用すれば、そのプロセスは完全に手間いらずになります。Nutricookの圧力調理機能を利用することで、さつまいも、ベビーポテト、赤レンズ豆 が完全に分解され、咀嚼をほとんど必要としない、美しく豊かでクリーミーな質感に溶け合います。赤レンズ豆 は圧力下で見事に溶け、自然にマッシュにとろみをつけながら、満腹感を持続させる植物性タンパク質と食物繊維を豊富に提供します。この Nutricook ソフトレンズ豆とポテトのマッシュ は1つの鍋で作るため、片付けも非常にスピーディーです。このレシピは1人分専用に設計されており、熱いコンロの前に立つことなく栄養のあるものを食べたい時の、完璧なクイックランチや簡単なディナーになります。料理をさらに引き立てるために、最後にクリーミーな ギリシャヨーグルト をひとさじ混ぜ合わせます。これにより、さつまいも と にんじん の自然で素朴な甘みを完璧に引き立てる、酸味のある贅沢な仕上がりになります。この料理はカスタマイズ性が高く、どっしりとした厚みのあるマッシュか、より滑らかで柔らかいマッシュか、お好みに合わせて水分の量を自由に調整してください。完璧に調理された栄養密度の高い、心温まる Nutricook ソフトレンズ豆とポテトのマッシュ をぜひお楽しみください!
材料
- 50 g 赤レンズ豆 (約1/4カップ)
- 100 g さつまいも (角切り約1/2カップ)
- 100 g ベビーポテト (3-4個)
- 50 g にんじん (小型1本)
- 240 ml 水
- 2 大さじ ギリシャヨーグルト
作り方
- 1さつまいも、ベビーポテト、にんじんの皮をむき、小さく均一な大きさにサイコロ状に切ります。
- 2赤レンズ豆を冷たい流水でよく洗います。
- 3さつまいも、ベビーポテト、にんじん、赤レンズ豆をNutricookの内鍋に直接入れます。
- 4野菜の上から水を注ぎ、軽くかき混ぜて合わせます。
- 5Nutricookの蓋をしっかり閉めます。圧力バルブを「Sealing(密封)」の位置にセットします。
- 6「Pressure Cook(圧力調理)」設定の「High(高)」を選択し、8分間にセットします。
- 7調理サイクルが完了したら、バルブを「Venting(排気)」に回して、慎重にクイック圧力を解放します。
- 8蓋を開け、フォークまたはポテトマッシャーを使用して、調理されたさつまいも、ベビーポテト、にんじん、赤レンズ豆を、完全に滑らかで柔らかくなるまで潰します。
- 9ギリシャヨーグルトを混ぜてクリーミーな仕上げにし、ボウルに移して温かいうちに召し上がってください。
シェフのヒント
- •調理後にマッシュが固すぎる場合は、お好みの柔らかさになるまで少量の温水を加えて混ぜてください。
- •根菜を均一にサイコロ状に切ることで、短い圧力調理時間でも完全に火が通り、潰しやすくなります。
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レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ






