Miękkie purée z soczewicy i ziemniaków Nutricook
Wegetariańskie • BezglutenoweDo 30 minutWysokobiałkowe • ZbilansowaneJednogarnkoweObiad • KolacjaDomowe jedzenie
Łatwe
20minut
310kcal
1osoba
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Kojące, bogate w składniki odżywcze purée przygotowane w całości w szybkowarze, aby uzyskać jak najbardziej miękką konsystencję.
Kiedy potrzebujesz posiłku, który jest wyjątkowo rozgrzewający i łagodny dla żołądka, to miękkie purée z soczewicy i ziemniaków Nutricook jest idealnym rozwiązaniem. Gotowanie miękkiego posiłku nie oznacza rezygnacji ze smaku czy niezbędnych składników odżywczych, a użycie urządzenia typu multi-cooker sprawia, że proces ten jest całkowicie bezproblemowy. Dzięki funkcji gotowania pod ciśnieniem w Twoim urządzeniu Nutricook, słodkie ziemniaki, młode ziemniaki i czerwona soczewica całkowicie się rozpadają, łącząc się w piękną, bogatą i kremową teksturę, która praktycznie nie wymaga żucia. Czerwona soczewica doskonale rozpuszcza się pod ciśnieniem, naturalnie zagęszczając purée i zapewniając wspaniały zastrzyk roślinnego białka i błonnika pokarmowego. Ponieważ to miękkie purée z soczewicy i ziemniaków Nutricook przygotowujesz w jednym naczyniu, sprzątanie jest błyskawiczne. Przepis ten został zaprojektowany z myślą o jednej osobie, co czyni go idealnym szybkim lunchem lub łatwą kolacją. Aby wzbogacić danie, na koniec dodajemy łyżkę kremowego jogurtu greckiego, który nadaje luksusowe wykończenie i idealnie równoważy naturalną słodycz słodkich ziemniaków i marchewki. Danie to można łatwo dostosować – dostosuj ilość płynu w zależności od tego, czy wolisz gęste purée, czy nieco rzadszą konsystencję. Ciesz się ciepłą miską tego pożywnego posiłku!
Składniki
- 50 g Czerwona soczewica (1/4 szklanki)
- 100 g Słodkie ziemniaki (około 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę)
- 100 g Młode ziemniaki (3-4 ziemniaki)
- 50 g Marchew (1 mała marchewka)
- 240 ml Woda
- 2 łyżka Jogurt grecki
Sposób przygotowania
- 1Obierz i pokrój słodkie ziemniaki, młode ziemniaki oraz marchew w małą, równą kostkę.
- 2Dokładnie wypłucz czerwoną soczewicę pod zimną, bieżącą wodą.
- 3Umieść słodkie ziemniaki, młode ziemniaki, marchew i czerwoną soczewicę bezpośrednio w wewnętrznym garnku urządzenia Nutricook.
- 4Zalej warzywa wodą i delikatnie wymieszaj.
- 5Zabezpiecz pokrywę Nutricook. Ustaw zawór ciśnienia w pozycji uszczelnienia (sealing).
- 6Wybierz ustawienie Pressure Cook na High (wysokie ciśnienie) na 8 minut.
- 7Po zakończeniu cyklu gotowania ostrożnie wykonaj szybkie zwolnienie ciśnienia (quick release), przekręcając zawór do pozycji odpowietrzania (venting).
- 8Otwórz pokrywę i za pomocą widelca lub tłuczka do ziemniaków rozgnieć ugotowane słodkie ziemniaki, młode ziemniaki, marchew i czerwoną soczewicę na gładką i miękką masę.
- 9Wmieszaj jogurt grecki, aby uzyskać kremowe wykończenie, a następnie przełóż do miski i podawaj na ciepło.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli purée po ugotowaniu jest zbyt gęste, dodaj odrobinę ciepłej wody, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- •Równe pokrojenie warzyw korzeniowych gwarantuje, że całkowicie się rozpadną podczas krótkiego czasu gotowania pod ciśnieniem.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








