Puré de lentejas y patatas suaves en Nutricook
Vegetariano • Sin glutenMenos de 30 minAlta en proteínas • EquilibradaUna ollaAlmuerzo • CenaComida casera
Fácil
20minutos
310kcal
1persona
MACROS
por ración※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
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Un puré reconfortante y denso en nutrientes hecho totalmente en la olla a presión para obtener la textura más suave posible.
Cuando necesitas una comida que sea excepcionalmente reconfortante y suave para el estómago, este Puré de lentejas y patatas suaves en Nutricook es la solución definitiva. Cocinar una comida suave no significa sacrificar el sabor o los nutrientes vitales, y el uso de una multiolla hace que el proceso sea completamente sencillo. Al utilizar la función de cocción a presión de tu Nutricook, las batatas, las patatas baby y las lentejas rojas se deshacen por completo, fundiéndose en una textura maravillosamente rica y cremosa que prácticamente no requiere masticación. Las lentejas rojas se disuelven de forma increíble bajo presión, espesando el puré de forma natural a la vez que aportan un fantástico impulso de proteínas vegetales y fibra dietética para mantenerte saciado. Como estás preparando este Puré de lentejas y patatas suaves en Nutricook en una sola olla, la limpieza es increíblemente rápida. Esta receta está diseñada específicamente para servir a una persona, por lo que es el almuerzo rápido o la cena fácil perfecta cuando quieres algo nutritivo sin tener que estar frente a los fogones. Para elevar el plato, añadimos una cucharada de cremoso yogur griego al final para un acabado suave y lujoso que equilibra perfectamente el dulzor terroso natural de las batatas y las zanahorias. Este plato es muy personalizable: no dudes en ajustar la cantidad de líquido en función de si prefieres un puré espeso y contundente o una consistencia ligeramente más suelta y suave. ¡Sumérgete en un plato caliente de este Puré de lentejas y patatas suaves en Nutricook y disfruta de los beneficios reconfortantes de una comida perfectamente cocinada y rica en nutrientes!
Ingredientes
- 50 g Lentejas rojas (1/4 taza)
- 100 g Batata (aprox. 1/2 taza en cubos)
- 100 g Patatas baby (3-4 patatas)
- 50 g Zanahorias (1 zanahoria pequeña)
- 240 ml Agua
- 2 cda Yogur griego
Instrucciones
- 1Pela y corta la batata, las patatas baby y las zanahorias en trozos pequeños y uniformes.
- 2Enjuaga bien las lentejas rojas bajo el grifo con agua fría.
- 3Coloca la batata, las patatas baby, las zanahorias y las lentejas rojas directamente en el recipiente interior de la Nutricook.
- 4Vierte el agua sobre las verduras y remueve suavemente para combinar.
- 5Asegura la tapa de la Nutricook. Coloca la válvula de presión en la posición de sellado (sealing).
- 6Selecciona el ajuste Pressure Cook (cocción a presión) en High (alta) durante 8 minutos.
- 7Una vez finalizado el ciclo de cocción, realiza con cuidado una liberación rápida de la presión girando la válvula a la posición de ventilación (venting).
- 8Abre la tapa y utiliza un tenedor o un machacador de patatas para triturar la batata, las patatas baby, las zanahorias y las lentejas rojas cocidas hasta que estén completamente suaves y cremosas.
- 9Añade el yogur griego para darle un toque cremoso, pásalo a un bol y sírvelo caliente.
Consejos del Chef
- •Si el puré queda demasiado espeso después de cocinarlo, añade un chorrito extra de agua tibia hasta alcanzar la suavidad deseada.
- •Cortar las hortalizas de raíz de forma uniforme garantiza que se deshagan por completo durante el corto tiempo de cocción a presión.
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