Zartes Linsen-Kartoffel-Püree aus dem Nutricook
Vegetarisch • GlutenfreiUnter 30 Min.Proteinreich • AusgewogenOne-PotMittagessen • AbendessenWohlfühlessen
Einfach
20Minuten
310kcal
1Person
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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Ein beruhigendes, nährstoffreiches Püree, das für die weichstmögliche Konsistenz vollständig im Schnellkochtopf zubereitet wird.
Wenn Sie eine Mahlzeit benötigen, die außergewöhnlich wohltuend und magenschonend ist, ist dieses zarte Linsen-Kartoffel-Püree aus dem Nutricook die ultimative Lösung. Die Zubereitung einer weichen Mahlzeit bedeutet nicht, dass Sie auf Geschmack oder wichtige Nährstoffe verzichten müssen, und die Verwendung eines Multikochers macht den Prozess völlig mühelos. Durch die Nutzung der Druckkochfunktion Ihres Nutricook zerfallen die Süßkartoffeln, Babykartoffeln und roten Linsen vollständig und verschmelzen zu einer wunderbar reichhaltigen und cremigen Textur, die praktisch kein Kauen erfordert. Die roten Linsen lösen sich unter Druck herrlich auf und dicken das Püree auf natürliche Weise an, während sie gleichzeitig einen wunderbaren Schub an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen liefern, die lange satt machen. Da Sie dieses zarte Linsen-Kartoffel-Püree aus dem Nutricook in nur einem Topf zubereiten, ist die Reinigung unglaublich schnell erledigt. Dieses Rezept ist speziell für eine Person konzipiert und somit das perfekte schnelle Mittagessen oder einfache Abendessen, wenn Sie etwas Nährendes möchten, ohne lange am Herd zu stehen. Um das Gericht zu verfeinern, rühren wir am Ende einen Löffel cremigen griechischen Joghurt unter, der für ein spritziges, luxuriöses Finish sorgt und die natürliche erdige Süße der Süßkartoffeln und Karotten perfekt ausbalanciert. Dieses Gericht ist sehr anpassungsfähig – Sie können die Flüssigkeitsmenge je nachdem anpassen, ob Sie ein dickes, herzhaftes Püree oder eine etwas flüssigere, weichere Konsistenz bevorzugen. Tauchen Sie ein in eine warme Schüssel dieses zarten Linsen-Kartoffel-Pürees aus dem Nutricook und genießen Sie die wohltuende Wirkung einer perfekt gekochten, nährstoffreichen Mahlzeit!
Zutaten
- 50 g Rote Linsen (1/4 Tasse)
- 100 g Süßkartoffel (etwa 1/2 Tasse gewürfelt)
- 100 g Babykartoffeln (3-4 Kartoffeln)
- 50 g Karotten (1 kleine Karotte)
- 240 ml Wasser
- 2 EL Griechischer Joghurt
Zubereitung
- 1Die Süßkartoffel, die Babykartoffeln und die Karotten schälen und in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.
- 2Die roten Linsen gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
- 3Die Süßkartoffel, die Babykartoffeln, die Karotten und die roten Linsen direkt in den Innentopf des Nutricook geben.
- 4Das Wasser über das Gemüse gießen und vorsichtig umrühren.
- 5Den Deckel des Nutricook sicher verschließen. Das Druckventil auf die Position „Sealing“ (Versiegeln) stellen.
- 6Die Einstellung „Pressure Cook“ (Druckgaren) auf „High“ (Hoch) für 8 Minuten wählen.
- 7Sobald der Garzyklus abgeschlossen ist, vorsichtig einen Schnelldruckablass durchführen, indem Sie das Ventil auf „Venting“ (Entlüften) drehen.
- 8Öffnen Sie den Deckel und zerstampfen Sie die gekochte Süßkartoffel, die Babykartoffeln, die Karotten und die roten Linsen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis alles vollkommen glatt und weich ist.
- 9Den griechischen Joghurt für ein cremiges Finish unterrühren, dann in eine Schüssel umfüllen und warm servieren.
Chef-Tipps
- •Wenn das Püree nach dem Garen zu dickflüssig ist, rühren Sie einen zusätzlichen Schuss warmes Wasser unter, bis die gewünschte Weichheit erreicht ist.
- •Das gleichmäßige Würfeln des Wurzelgemüses stellt sicher, dass es während der kurzen Druckgarzeit vollständig weich wird.
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Kitchen Buddy Koch






