Purea Morbida di Lenticchie e Patate Nutricook

Purea Morbida di Lenticchie e Patate Nutricook

Vegetariano • Senza glutineMeno di 30 minAlto contenuto proteico • BilanciataUna sola pentolaPranzo • CenaComfort Food
Facile
20minuti
310kcal
1persona

MACRO

per porzione
gProteine
gGrassi
gCarboidrati
gZuccheri
gFibre
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Un purè confortante e ricco di nutrienti preparato interamente nella pentola a pressione per ottenere la consistenza più morbida possibile.

Quando hai bisogno di un pasto eccezionalmente confortante e delicato per lo stomaco, questa Purea Morbida di Lenticchie e Patate Nutricook è la soluzione definitiva. Cucinare un pasto morbido non significa sacrificare il sapore o i nutrienti vitali, e l'uso di una multicooker rende il processo del tutto semplice. Utilizzando la funzione di cottura a pressione della tua Nutricook, le patate dolci, le patate novelle e le lenticchie rosse si sfaldano completamente, fondendosi in una consistenza meravigliosamente ricca e cremosa che non richiede praticamente masticazione. Le lenticchie rosse si sciolgono magnificamente sotto pressione, addensando naturalmente il purè e fornendo una fantastica spinta di proteine vegetali e fibre alimentari per mantenerti sazio e soddisfatto. Poiché stai preparando questa Purea Morbida di Lenticchie e Patate Nutricook in una sola pentola, la pulizia è incredibilmente rapida. Questa ricetta è specificamente progettata per servire una persona, rendendola il pranzo veloce o la cena facile perfetta quando desideri qualcosa di nutriente senza stare davanti ai fornelli caldi. Per elevare il piatto, aggiungiamo un cucchiaio di cremoso yogurt greco alla fine per una finitura sapida e lussuosa che bilancia perfettamente la naturale dolcezza terrosa delle patate dolci e delle carote. Questo piatto è altamente personalizzabile: sentiti libero di regolare la quantità di liquido a seconda che tu preferisca un purè denso e sostanzioso o una consistenza leggermente più sciolta e morbida. Tuffati in una ciotola calda di questa Purea Morbida di Lenticchie e Patate Nutricook e goditi i benefici lenitivi di un pasto nutriente e perfettamente cotto!

Ingredienti

  • 50 g Lenticchie Rosse (1/4 di tazza)
  • 100 g Patata Dolce (circa 1/2 tazza a cubetti)
  • 100 g Patate Novelle (3-4 patate)
  • 50 g Carote (1 carota piccola)
  • 240 ml Acqua
  • 2 cucchiai Yogurt Greco

Istruzioni

  1. 1
    Pelare e tagliare a cubetti la patata dolce, le patate novelle e le carote in pezzi piccoli e uniformi.
  2. 2
    Sciacquare accuratamente le lenticchie rosse sotto l'acqua corrente fredda.
  3. 3
    Mettere la patata dolce, le patate novelle, le carote e le lenticchie rosse direttamente nella pentola interna della Nutricook.
  4. 4
    Versare l'acqua sulle verdure e mescolare delicatamente per unire.
  5. 5
    Chiudere il coperchio della Nutricook. Impostare la valvola di pressione sulla posizione di chiusura (sealing).
  6. 6
    Selezionare l'impostazione Pressure Cook su High per 8 minuti.
  7. 7
    Una volta terminato il ciclo di cottura, eseguire con attenzione un rilascio rapido della pressione ruotando la valvola su scarico (venting).
  8. 8
    Aprire il coperchio e usare una forchetta o uno schiacciapatate per schiacciare la patata dolce, le patate novelle, le carote e le lenticchie rosse cotte fino a renderle completamente lisce e morbide.
  9. 9
    Aggiungere lo yogurt greco per un tocco cremoso, quindi trasferire in una ciotola e servire caldo.

Consigli dello Chef

  • Se il purè è troppo denso dopo la cottura, aggiungi un ulteriore goccio d'acqua calda fino a raggiungere la morbidezza desiderata.
  • Tagliare le verdure a radice in modo uniforme assicura che si sfaldino completamente durante il breve tempo di cottura a pressione.

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