Purê Macio de Lentilha e Batata na Nutricook

Purê Macio de Lentilha e Batata na Nutricook

Vegetariano • Sem GlútenMenos de 30 MinRico em Proteínas • BalanceadoUma Panela SóAlmoço • JantarComida Afetiva
Fácil
20minutos
310kcal
1pessoa

MACROS

por porção
gProteína
gGordura
gCarboidratos
gAçúcar
gFibra
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Um purê reconfortante e denso em nutrientes feito inteiramente na panela de pressão para obter a textura mais macia possível.

Quando você precisa de uma refeição que seja excepcionalmente reconfortante e suave para o estômago, este Purê Macio de Lentilha e Batata na Nutricook é a solução definitiva. Cozinhar uma refeição macia não significa sacrificar o sabor ou nutrientes vitais, e usar uma multi-panela torna o processo completamente sem esforço. Ao utilizar a função de cozimento sob pressão da sua Nutricook, a batata-doce, as batatas baby e as lentilhas vermelhas se desfazem completamente, fundindo-se em uma textura lindamente rica e cremosa que requer praticamente nenhuma mastigação. As lentilhas vermelhas dissolvem-se maravilhosamente sob pressão, engrossando o purê naturalmente enquanto fornecem um impulso maravilhoso de proteína vegetal e fibra dietética para mantê-lo saciado e satisfeito. Como você está fazendo este Purê Macio de Lentilha e Batata na Nutricook em apenas uma panela, a limpeza é incrivelmente rápida. Esta receita foi projetada especificamente para servir uma pessoa, tornando-a o almoço rápido perfeito ou o jantar fácil quando você quer algo nutritivo sem ficar em frente a um fogão quente. Para elevar o prato, misturamos uma colher de iogurte grego cremoso ao final para um acabamento picante e luxuoso que equilibra perfeitamente a doçura terrosa natural da batata-doce e das cenouras. Este prato é altamente personalizável — sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de líquido dependendo se você prefere um purê espesso e substancial ou uma consistência um pouco mais solta e macia. Mergulhe em uma tigela quente deste Purê Macio de Lentilha e Batata na Nutricook e aproveite os benefícios calmantes e dietéticos de uma refeição perfeitamente cozida e rica em nutrientes!

Ingredientes

  • 50 g Lentilhas Vermelhas (1/4 xícara)
  • 100 g Batata-doce (cerca de 1/2 xícara em cubos)
  • 100 g Batatas Baby (3-4 batatas)
  • 50 g Cenouras (1 cenoura pequena)
  • 240 ml Água
  • 2 colheres de sopa Iogurte Grego

Instruções

  1. 1
    Descasque e corte a batata-doce, as batatas baby e as cenouras em pedaços pequenos e uniformes.
  2. 2
    Enxágue bem as lentilhas vermelhas sob água fria corrente.
  3. 3
    Coloque a batata-doce, as batatas baby, as cenouras e as lentilhas vermelhas diretamente na panela interna da Nutricook.
  4. 4
    Despeje a água sobre os vegetais e mexa delicadamente para combinar.
  5. 5
    Feche a tampa da Nutricook. Defina a válvula de pressão para a posição de vedação.
  6. 6
    Selecione a configuração Cozimento sob Pressão em Alta (High) por 8 minutos.
  7. 7
    Assim que o ciclo de cozimento terminar, realize cuidadosamente a liberação rápida da pressão girando a válvula para a posição de ventilação.
  8. 8
    Abra a tampa e use um garfo ou espremedor de batatas para amassar a batata-doce, as batatas baby, as cenouras e as lentilhas vermelhas cozidas até que fiquem completamente lisas e macias.
  9. 9
    Misture o iogurte grego para adicionar um acabamento cremoso, depois transfira para uma tigela e sirva quente.

Dicas do Chef

  • Se o purê estiver muito grosso após o cozimento, misture um pouco mais de água morna até atingir a maciez desejada.
  • Cortar os vegetais de raiz uniformemente garante que eles se desfaçam totalmente durante o curto tempo de cozimento sob pressão.

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