クリーミー・チェダー・チキン＆ブロッコリー・ペンネ

作り方

1. 1
   大きな鍋に塩を入れた水を沸騰させます。ペンネを加え、パッケージの指示に従って茹でます。茹で上がる最後の3分間に、ブロッコリーの花蕾を鍋に加えます。両方を湯切りして脇に置いておきます。
2. 2
   パスタを茹でている間に、大きめの深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火から強火で熱します。角切りにした鶏むね肉を加え、塩、こしょう（分量外）で味を調え、焼き色がついて火が通るまで6〜8分ほど炒めます。鶏むね肉をパンから取り出し、置いておきます。
3. 3
   火を中火に弱めます。同じフライパンに有塩バターを溶かします。みじん切りにした玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約3分炒め、次ににんにくを加えて香りが立つまで1分炒めます。
4. 4
   玉ねぎの上に中力粉を振りかけ、粉っぽさをなくすために1〜2分間絶えずかき混ぜます。
5. 5
   ダマにならないように絶えずかき混ぜながら、牛乳を少しずつ加えます。ソースがスプーンの背をコーティングできるくらいの厚みになるまで、3〜5分煮込みます。
6. 6
   火から下ろし、細切りにしたチェダーチーズを加え、完全に溶けて滑らかになるまで混ぜます。
7. 7
   茹でたペンネ、ブロッコリー、鶏むね肉をチーズソースに入れ、全体に絡めます。すぐに召し上がってください。