Pasta Kremes dengan Zukini, Adas Sowa, dan Telur

Name: Pasta Kremes dengan Zukini, Adas Sowa, dan Telur
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Pasta (misalnya fusilli atau penne); 5 oz Zukini; 2 count Telur; 1 tbsp Krim asam 12% atau 18%; 1 tbsp Keju keras (parut); 1 handful Adas sowa segar; 1 pinch Garam dan merica

VegetarianDi bawah 30 MenitTinggi ProteinMasak KomporMakan Malam • Makan SiangMakanan Rumahan

Mudah

15menit

365kkal

1orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan pasta ringan dan cepat dengan zukini rebus, telur, dan adas sowa segar, disiapkan tanpa digoreng.

Pasta Kremes dengan Zukini, Adas Sowa, dan Telur adalah solusi ideal bagi mereka yang mencari makanan ringan namun bergizi yang tidak memerlukan proses penggorengan atau penggunaan oven. Dalam resep ini, kita fokus untuk mengeluarkan rasa manis alami dari tepat 140g zukini, yang menjadi sangat lembut setelah dikukus di bawah tutup. Kunci sukses Pasta Kremes dengan Zukini, Adas Sowa, dan Telur adalah menggunakan sedikit air rebusan pasta dan sedikit krim, yang menciptakan saus beludru tanpa lemak berlebih. Penambahan telur secara signifikan meningkatkan kandungan protein, menjadikannya makan siang atau makan malam yang lengkap. Adas sowa segar memberikan kesegaran dan aroma musim semi pada hidangan ini, yang berpadu sempurna dengan rasa ringan dari zukini. Jika Anda mencari cara untuk makan cepat yang ramah bagi tubuh, Pasta Kremes dengan Zukini, Adas Sowa, dan Telur pasti akan menjadi menu tetap Anda.

Bahan-bahan

45 g Pasta (misalnya fusilli atau penne) (sekitar 1/2 cangkir kering)
140 g Zukini (1 buah kecil)
2 butir Telur
1 sdm Krim asam 12% atau 18%
10 g Keju keras (parut) (1 sendok makan)
1 genggam Adas sowa segar (dicincang)
1 jumput Garam dan merica

Cara Memasak

1
Rebus pasta dalam air garam hingga al dente. Sebelum ditiriskan, ambil 3-4 sendok makan air rebusan pasta.
2
Sambil menunggu, cuci zukini dan parut dengan parutan kasar atau potong menjadi setengah lingkaran yang sangat tipis.
3
Tuangkan air rebusan pasta ke dalam wajan, tambahkan zukini, dan masak dengan tutup selama sekitar 4-5 menit hingga lunak (tanpa menggoreng dengan minyak).
4
Tambahkan pasta yang sudah matang dan krim ke dalam zukini yang sudah lunak. Aduk rata.
5
Pecahkan telur langsung ke dalam wajan. Aduk perlahan di atas api kecil sampai telur mencapai konsistensi yang diinginkan, membentuk lapisan krem di sekitar pasta.
6
Angkat dari api, campurkan parutan keju keras dan adas sowa cincang.
7
Bumbui dengan garam dan banyak merica bubuk segar sesuai selera.

Tips Chef

•Jika Anda ingin lebih mengurangi kalori, Anda bisa melewatkan keju, tetapi 10g memberikan rasa 'umami' yang dalam pada masakan.
•Berhati-hatilah agar tidak membuat telur terlalu kering – telur harus tetap sedikit lembap untuk membentuk saus.
•Sebagai pengganti krim, Anda bisa menggunakan satu sendok makan yoghurt tawar, menambahkannya di bagian paling akhir setelah wajan diangkat dari api agar tidak pecah.