Kermainen pasta kesäkurpitsalla, tillillä ja kananmunalla

Name: Kermainen pasta kesäkurpitsalla, tillillä ja kananmunalla
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Pasta (esim. fusilli tai penne); 5 oz Kesäkurpitsa; 2 count Kananmunat; 1 tbsp Ruokakerma (12 % tai 18 %); 1 tbsp Kova juusto (raastettu); 1 handful Tuore tilli; 1 pinch Suola ja pippuri

KasvissyöjäAlle 30 minKorkeaproteiininenLiedelläIllallinen • LounasLohturuoka

Helppo

15minuuttia

365kcal

1henkilö

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Kevyt ja nopea pasta-annos haudutetun kesäkurpitsan, kananmunan ja tuoreen tillin kera, valmistettu ilman paistamista.

Kermainen pasta kesäkurpitsalla, tillillä ja kananmunalla on täydellinen ratkaisu niille, jotka etsivät kevyttä mutta ravitsevaa ateriaa, joka ei vaadi paistamista tai uunin käyttöä. Tässä reseptissä keskitymme korostamaan täsmälleen 140 g kesäkurpitsan luonnollista makeutta, josta tulee erittäin herkkää kannen alla haudutettaessa. Menestyksen avain Kermainen pasta kesäkurpitsalla, tillillä ja kananmunalla -reseptissä on pienen pastan keitinveden määrän ja pienen kermamäärän käyttö, mikä luo samettisen kastikkeen ilman liiallista rasvaa. Dodatek kananmunien lisäys nostaa proteiinipitoisuutta merkittävästi tehden tästä ateriasta täysipainoisen lounaan tai päivällisen. Tuore tilli antaa kokonaisuudelle keveyttä ja keväistä aromia, joka sopii täydellisesti kesäkurpitsan miedon maun kanssa. Jos etsit tapaa valmistaa nopea ateria, joka on ystävällinen linjoillesi, Kermainen pasta kesäkurpitsalla, tillillä ja kananmunalla löytää varmasti paikkansa ruokalistaltasi. Tämä ruoka todistaa, että juuston vähentäminen ja paistamisesta luopuminen ei tarkoita maun menettämistä – päinvastoin, se mahdollistaa ainesosien tuoreuden paremman esillepanon. Se on yksinkertaista kotiruokaa parhaimmillaan, valmistettuna ruokavaliotoiveidesi mukaisesti.

Ainesosat

45 g Pasta (esim. fusilli tai penne) (noin 1,25 dl kuivana)
140 g Kesäkurpitsa (1 pieni kpl)
2 kpl Kananmunat
1 rkl Ruokakerma (12 % tai 18 %)
10 g Kova juusto (raastettu) (1 rkl)
1 kourallinen Tuore tilli (hienonnettu)
1 ripaus Suola ja pippuri

Ohjeet

1
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä al dente. Ota talteen 3–4 rkl keitinvettä ennen siivilöintiä.
2
Pese kesäkurpitsa tällä välin ja raasta se karkeaksi raasteeksi tai leikkaa erittäin ohuiksi puolikuun muotoisiksi viipaleiksi.
3
Kaada pastan keitinvesi pannulle, lisää kesäkurpitsa ja hauduta kannen alla noin 4–5 minuuttia, kunnes se pehmenee (ilman öljyssä paistamista).
4
Lisää keitetty pasta ja kerma pehmeän kesäkurpitsan joukkoon. Sekoita.
5
Riko kananmunat suoraan pannulle. Sekoita varovasti miedolla lämmöllä, kunnes kananmunat hyytyvät haluttuun koostumukseen muodostaen kermaisen pinnan pastan ympärille.
6
Nosta liedeltä, sekoita joukkoon raastettu kova juusto ja hienonnettu tilli.
7
Mausta maun mukaan suolalla ja runsaalla määrällä vastajauhettua pippuria.

Kokin vinkit

•Jos haluat vähentää kaloreita entisestään, voit jättää juuston pois, mutta 10 g tuo ruokaan syvää 'umami'-makua.
•Varo kypsentämästä munia liikaa – niiden tulisi jäädä hieman kosteiksi, jotta ne muodostavat kastikkeen.
•Kerman sijasta voit käyttää ruokalusikallisen maustamatonta jogurttia. Lisää se aivan lopuksi, kun olet nostanut pannun liedeltä, jotta se ei juoksu.