Sup Tomat & Paprika Panggang Krem dengan Bayam

VegetarianMakanan Rumahan
Sedang 45 mnt 280 kkal 4 porsi

MAKRO

per porsi
Protein
Lemak
Karbohidrat
Gula
Serat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Sup kental dan lembut yang terbuat dari tomat dan paprika panggang, dicampur dengan krim dan diselesaikan dengan bayam segar.

Sup Tomat & Paprika Panggang Krem dengan Bayam ini adalah makanan ternyaman untuk malam yang dingin atau makan siang ringan. Dengan memanggang tomat, tomat ceri, dan paprika merah terlebih dahulu, kita mengeluarkan kemanisan karamel yang dalam yang tidak bisa dicapai hanya dengan merebus. Panas oven memusatkan rasa, menciptakan dasar yang kuat yang menyatu sempurna dengan bawang putih dan bawang bombai yang aromatik. Yang membedakan resep ini adalah penambahan bayam segar tepat di akhir. Tidak hanya memberikan sentuhan warna hijau yang cerah, tetapi juga meningkatkan profil nutrisi dengan zat besi dan vitamin tanpa merusak tekstur halus dari dasar sup. Disempurnakan dengan pusaran krim masak yang kaya dan sentuhan daun Habaq (basil) yang harum, sup ini menyeimbangkan rasa asam, manis, dan krim dalam setiap sendokan. Ini adalah cara yang fantastis untuk menyelamatkan bahan makanan matang dari lemari es Anda dan mengubahnya menjadi hidangan mewah yang terasa seperti pelukan hangat.

Bahan-bahan

  • 600 g Tomat
  • 2 buah Paprika Merah
  • 150 g Tomat Ceri
  • 1 sedang Bawang Bombai Putih
  • 4 siung Bawang Putih
  • 3 sdm Minyak Zaitun
  • 500 ml Kaldu Sayur (siap pakai)
  • 1 sdt Daun Habaq (Basil) Kering
  • 120 ml Krim Masak
  • 100 g Bayam Segar

Cara Memasak

  1. 1
    Panaskan oven hingga 200°C (400°F).
  2. 2
    Potong tomat dan bawang bombai putih menjadi empat bagian. Buang biji dan iris paprika merah. Letakkan di atas loyang bersama tomat ceri dan bawang putih yang sudah dikupas.
  3. 3
    Siram sayuran dengan minyak zaitun, garam, dan merica. Aduk hingga terlapisi rata.
  4. 4
    Panggang selama 30-35 menit sampai sayuran empuk dan sedikit hangus.
  5. 5
    Pindahkan sayuran panggang ke dalam panci (atau blender). Tambahkan kaldu sayur dan daun habaq.
  6. 6
    Blender hingga halus menggunakan blender tangan atau blender standar. Jika menggunakan blender standar, berhati-hatilah dengan cairan panas.
  7. 7
    Letakkan panci di atas api sedang. Masukkan krim masak dan aduk hingga mendidih perlahan.
  8. 8
    Tambahkan bayam segar dan aduk selama 1-2 menit sampai layu.
  9. 9
    Sajikan panas, opsional dengan hiasan krim ekstra atau roti panggang.

Tips Chef

  • Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan sejumput serpihan cabai sebelum dipanggang.
  • Jika sup terlalu kental, tambahkan sedikit air atau kaldu untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
  • Anda dapat mengganti krim masak dengan santan untuk versi bebas susu.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis