Tumis Bayam dan Kacang Arab

Name: Tumis Bayam dan Kacang Arab
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 2 tbsp Minyak Zaitun; 1 medium Bawang Bombay; 3 clove Bawang Putih; 1 tbsp Pasta Tomat; 2 medium Tomat; 28 oz Kacang Arab Rebus; 14 oz Bayam; 1 cup Kaldu Sayur atau Air; 1 tsp Jintan; 1 tsp Garam; 0.5 tsp Lada Hitam

Vegan • Vegetarian • Bebas Gluten • Bebas SusuDi bawah 30 MenitTinggi ProteinSatu PanciMakan MalamTurki

Sedang

25menit

350kkal

4orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Perpaduan kacang arab sebagai sumber protein nabati dan bayam yang kaya zat besi, hidangan makan malam satu panci yang praktis, mengenyangkan, dan sehat.

Bagi Anda yang mencari hidangan sayuran berprotein, mengenyangkan, dan sehat, Tumis Bayam dan Kacang Arab ini akan menjadi favorit baru di dapur Anda. Resep ini adalah keseimbangan sempurna bagi mereka yang memilih pola makan tanpa daging atau ingin menyertakan protein nabati dalam makanan mereka. Kacang arab membuat Anda kenyang lebih lama sambil mendukung pertumbuhan otot, sedangkan bayam memperkaya piring Anda dengan zat besi, vitamin, dan mineral. Jika Anda mencari pilihan makan malam yang ringan, bergizi, dan lezat, hidangan satu panci ini sangat cocok, hanya butuh 30 menit saja.

Bahan-bahan

2 sdm Minyak Zaitun
1 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
3 siung Bawang Putih
1 sdm Pasta Tomat
2 buah Tomat (ukuran sedang)
800 g Kacang Arab Rebus (sekitar 3 cangkir)
400 g Bayam (1 ikat besar)
250 ml Kaldu Sayur atau Air
1 sdt Jintan
1 sdt Garam
0.5 sdt Lada Hitam

Cara Memasak

1
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga lunak selama sekitar 4-5 menit.
2
Tambahkan bawang putih cincang dan pasta tomat, tumis kembali selama 1-2 menit hingga harum.
3
Masukkan tomat potong dadu, jintan, garam, dan lada hitam, masak hingga tomat mengeluarkan airnya.
4
Tambahkan kacang arab rebus yang sudah ditiriskan dan kaldu sayur, biarkan mendidih perlahan.
5
Masukkan bayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong kasar sedikit demi sedikit. Masak selama sekitar 5 menit hingga bayam layu dan menyatu dengan masakan.
6
Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Chef

•Jika bayam tidak muat sekaligus, tambahkan secara bertahap saat sebagian sudah layu.
•Berikan perasan air lemon segar di atasnya saat menyajikan untuk menambah aroma.
•Jika suka pedas, tambahkan sedikit cabai bubuk saat menumis bawang.