Nohutlu Ispanak Yemeği

Name: Nohutlu Ispanak Yemeği
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 2 tbsp Zeytinyağı; 1 medium Kuru Soğan; 3 clove Sarımsak; 1 tbsp Domates Salçası; 2 medium Domates; 28 oz Haşlanmış Nohut; 14 oz Ispanak; 1 cup Sebze Suyu veya Su; 1 tsp Kimyon; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber

Vegan • Vejetaryen • Glütensiz • Sütsüz30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinTek TencereAkşam YemeğiTürk

Orta

25dakika

350kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Bitkisel protein kaynağı nohut ve demir deposu ıspanağın buluştuğu, hem doyurucu hem de çok sağlıklı, tek tencerede pişen pratik bir akşam yemeği.

Doyurucu, sağlıklı ve proteinli sebze yemeği arayanlar için harika bir alternatif olan Nohutlu Ispanak Yemeği, mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak. Bu tarif, özellikle etsiz beslenmeyi tercih edenler veya öğünlerinde bitkisel proteine yer vermek isteyenler için mükemmel bir dengedir. İçerisindeki nohut, uzun süre tok tutarken kas gelişiminizi destekler ve yemeğe harika bir doku katar. Ispanak ise demir, vitamin ve mineral açısından tabağınızı zenginleştirerek tam bir şifa deposuna dönüştürür. Akşam yemeği sofralarınızda hem hafif, hem besleyici hem de çok lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu Nohutlu Ispanak Yemeği tam size göre. Yanında biraz yoğurt, kinoa veya tam tahıllı ekmekle servis ederek besin değerini ve lezzetini taçlandırabilirsiniz. Baharatların sıcaklığı ve zeytinyağının hafifliğiyle hazırlanan bu tek tencere yemeğini yapmak da son derece pratik; sadece 30 dakikada dumanı tüten sağlıklı bir akşam yemeğiniz hazır olacak.

Malzemeler

2 tbsp Zeytinyağı
1 adet Kuru Soğan (orta boy)
3 diş Sarımsak
1 tbsp Domates Salçası
2 adet Domates (orta boy)
800 g Haşlanmış Nohut (yaklaşık 3 su bardağı)
400 g Ispanak (1 büyük demet)
250 ml Sebze Suyu veya Su
1 tsp Kimyon
1 tsp Tuz
0.5 tsp Karabiber

Yapılışı

1
Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 dakika kavurun.
2
İnce kıyılmış sarımsak ve domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha karıştırın.
3
Küp doğranmış domatesleri, kimyon, tuz ve karabiberi tencereye alın, domatesler suyunu salana kadar pişirin.
4
Suyu süzülmüş haşlanmış nohutları ve sebze suyunu ekleyerek yemeği hafifçe kaynamaya bırakın.
5
İyice yıkanmış, sapları ayıklanmış ve iri iri doğranmış ıspanakları azar azar tencereye ilave edin. Ispanaklar sönüp yemeğin içine karışana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
6
Yemeği ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.

Şef Tüyoları

•Ispanakları tencereye tek seferde sığdıramazsanız, bir kısmı söndükçe kalanını ilave edebilirsiniz.
•Yemeğinize ekstra bir aroma katmak isterseniz servis esnasında üzerine biraz taze sıkılmış limon suyu gezdirebilirsiniz.
•Eğer acı seviyorsanız, soğanları kavururken bir miktar pul biber eklemek yemeğe çok yakışacaktır.