Lassi à la Fraise et à la Banane
Végétarien • Sans glutenMoins de 15 min • Sans cuissonSmoothie • Petit-déjeuner • En-casPour les enfantsIndienne
Facile
5minutes
217kcal
2personnes
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Une boisson au yaourt rafraîchissante, sucrée et crémeuse de style indien, préparée avec des fraises fraîches, une banane mûre et une touche de cardamome.
Bienvenue dans cet incroyablement rafraîchissant Lassi à la Fraise et à la Banane ! Alors qu'un lassi traditionnel met souvent en avant des mangues sucrées, cette variante délicieuse utilise des baies d'été fraîches et des fruits crémeux pour créer la boisson désaltérante ultime. Un lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt, réputée pour sa capacité à apaiser l'estomac et à rafraîchir le palais, ce qui en fait l'accompagnement parfait des repas très épicés ou tout simplement un régal éclatant par un après-midi chaud. Ce Lassi à la Fraise et à la Banane équilibre l'acidité naturelle du yaourt frais avec l'éclat vif et sucré des fraises juteuses. En ajoutant une banane mûre, vous obtenez une texture incroyablement crémeuse et veloutée sans avoir besoin de crème épaisse ou de glace. Nous sucrons naturellement cette boisson au yaourt avec une touche de miel onctueux, et relevons tout le profil aromatique avec une pincée parfumée de cardamome moulue. La cardamome est l'ingrédient secret ici — elle ajoute cette chaleur signature et authentique des pâtisseries indiennes qui rend cette boisson si spéciale et aromatique. Non seulement ce Lassi à la Fraise et à la Banane est incroyablement délicieux, mais il est aussi excellent pour votre digestion grâce aux probiotiques naturels présents dans le yaourt. Que vous le serviez avec un curry riche et épicé, que vous le dégustiez comme un smoothie de petit-déjeuner rapide et nutritif, ou que vous le mixiez comme un goûter sain pour les enfants après l'école, ce lassi aux fruits est garanti d'être un succès massif. Il se prépare en seulement cinq minutes, offrant une boisson de qualité café, rose, mousseuse et luxueuse, directement dans votre cuisine.
Ingrédients
- 150 g Fraise (environ 1 tasse)
- 1 moyenne Banane
- 240 g Yaourt (environ 1 tasse)
- 2 c. à s. Miel
- 0.5 c. à c. Cardamome en poudre
Instructions
- 1Lavez et équeutez les fraises, puis épluchez la banane.
- 2Ajoutez les fraises, la banane, le yaourt, le miel et la cardamome en poudre dans le mixeur.
- 3Si vous préférez une boisson plus fluide ou plus froide, ajoutez un trait d'eau froide ou quelques glaçons.
- 4Mixez à vitesse élevée pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse, mousseux et de couleur uniforme.
- 5Goûtez le lassi et mixez un peu de miel supplémentaire si vous le préférez plus sucré.
- 6Versez dans de grands verres et servez immédiatement.
Astuces du chef
- •Si votre banane est très mûre et sucrée, vous aurez peut-être besoin de moins de miel. Goûtez toujours avant d'ajouter plus de sucrant !
- •Pour rendre cette boisson extra épaisse et givrée, congelez votre banane et vos fraises à l'avance.
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