Erdbeer-Bananen-Lassi
Vegetarisch • GlutenfreiUnter 15 Min. • Ohne KochenSmoothie • Frühstück • SnackKinderfreundlichIndisch
Einfach
5Minuten
217kcal
2Personen
MAKROS
pro Portion※gProtein
◆gFett
▣gKohlenhydrate
◎gZucker
◇gBallaststoffe
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Ein süßes, cremiges und erfrischendes Joghurtgetränk nach indischer Art, zubereitet mit frischen Erdbeeren, einer reifen Banane und einem Hauch Kardamom.
Willkommen zu diesem unglaublich erfrischenden Erdbeer-Bananen-Lassi! Während ein traditionelles Lassi oft süße Mangos enthält, verwendet diese köstliche Variante frische Sommerbeeren und cremiges Obst, um das ultimative Erfrischungsgetränk zu kreieren. Ein Lassi ist ein traditionelles indisches Getränk auf Joghurtbasis, das für seine Fähigkeit bekannt ist, den Magen zu beruhigen und den Gaumen zu erfrischen – die perfekte Begleitung zu scharf gewürzten Speisen oder einfach eine fantastische Erfrischung an einem warmen Nachmittag. Dieses Erdbeer-Bananen-Lassi balanciert die natürliche Säure von frischem Joghurt mit der hellen, süßen Note saftiger Erdbeeren aus. Durch die Zugabe einer reifen Banane erhalten Sie eine unglaublich cremige und samtige Textur, ganz ohne Sahne oder Eiscreme. Wir süßen dieses Joghurtgetränk natürlich mit einem Hauch von reichhaltigem Honig und verfeinern das gesamte Geschmacksprofil mit einer duftenden Prise gemahlenem Kardamom. Der Kardamom ist hier die Geheimzutat – er verleiht die charakteristische, authentische indische Wärme, die dieses Getränk so besonders und aromatisch macht. Dieses Erdbeer-Bananen-Lassi ist nicht nur unglaublich lecker, sondern dank der natürlichen Probiotika im Joghurt auch fantastisch für die Verdauung. Ob Sie es zu einem reichhaltigen, würzigen Curry servieren, es als schnellen und nahrhaften Frühstücks-Smoothie genießen oder als gesunden Snack für die Kinder nach der Schule mixen – dieses Frucht-Lassi wird garantiert ein Riesenerfolg. Es ist in nur fünf Minuten zubereitet und liefert ein wunderschönes rosa, schaumiges Getränk in Café-Qualität direkt in Ihrer eigenen Küche.
Zutaten
- 150 g Erdbeere (ca. 1 Tasse)
- 1 mittelgroß Banane
- 240 g Joghurt (ca. 1 Tasse)
- 2 EL Honig
- 0.5 TL Kardamompulver
Zubereitung
- 1Die Erdbeeren waschen und putzen, die Banane schälen.
- 2Geben Sie die Erdbeeren, die Banane, den Joghurt, den Honig und das Kardamompulver in den Standmixer.
- 3Wenn Sie ein dünneres oder kälteres Getränk bevorzugen, fügen Sie einen Schuss kaltes Wasser oder ein paar Eiswürfel hinzu.
- 4Auf hoher Stufe für 1 bis 2 Minuten mixen, bis die Mischung vollkommen glatt, schaumig und von gleichmäßiger Farbe ist.
- 5Probieren Sie das Lassi und mixen Sie nach Belieben etwas mehr Honig unter, wenn Sie es süßer mögen.
- 6In hohe Gläser füllen und sofort servieren.
Chef-Tipps
- •Wenn Ihre Banane sehr reif und süß ist, benötigen Sie möglicherweise weniger Honig. Immer probieren, bevor Sie mehr Süße hinzufügen!
- •Um es besonders dickflüssig und frostig zu machen, frieren Sie Banane und Erdbeeren vorher ein.
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