Lassi de Fresa y Plátano
Vegetariano • Sin glutenMenos de 15 min • Sin cocciónBatido • Desayuno • SnackPara niñosIndia
Fácil
5minutos
217kcal
2personas
MACROS
por ración※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
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Una bebida de yogur de estilo indio, dulce, cremosa y refrescante, elaborada con fresas frescas, plátano maduro y un toque de cardamomo.
¡Te damos la bienvenida a este increíblemente refrescante Lassi de Fresa y Plátano! Mientras que un lassi tradicional suele destacar mangos dulces, esta deliciosa variante utiliza bayas frescas de verano y fruta cremosa para crear la bebida refrescante definitiva. Un lassi es una bebida tradicional india a base de yogur, famosa por su capacidad para calmar el estómago y refrescar el paladar, lo que la convierte en el acompañamiento perfecto para comidas muy especiadas o simplemente en un capricho brillante en una tarde calurosa. Este Lassi de Fresa y Plátano equilibra la acidez natural del yogur fresco con la explosión brillante y dulce de las fresas jugosas. Al añadir un plátano maduro, se consigue una textura increíblemente cremosa y aterciopelada sin necesidad de nata ni helado. Endulzamos esta bebida de yogur de forma natural con un toque de miel rica y elevamos todo el perfil de sabor con una pizca fragante de cardamomo molido. El cardamomo es el ingrediente secreto: aporta ese calor característico y auténtico de la pastelería india que hace que esta bebida sea tan especial y aromática. Este Lassi de Fresa y Plátano no solo es increíblemente delicioso, sino que también es fantástico para la digestión gracias a los probióticos naturales de la base de yogur. Ya sea que lo sirvas junto a un curry rico y picante, lo disfrutes como un batido de desayuno rápido y nutritivo, o lo prepares como una merienda saludable para los niños después del colegio, este lassi de frutas será un éxito rotundo. Se prepara en solo cinco minutos, ofreciendo una bebida de calidad de cafetería, de un precioso color rosa, espumosa y lujosa, directamente en tu propia cocina.
Ingredientes
- 150 g Fresa (aproximadamente 1 taza)
- 1 mediano Plátano
- 240 g Yogur (aproximadamente 1 taza)
- 2 cda Miel
- 0.5 cdta Cardamomo en polvo
Instrucciones
- 1Lave y quite el pedúnculo de las fresas, y pele el plátano.
- 2Añada las fresas, el plátano, el yogur, la miel y el cardamomo en polvo a la licuadora.
- 3Si prefiere una bebida más ligera o más fría, añada un chorrito de agua fría o unos cubitos de hielo.
- 4Licúe a alta velocidad durante 1 o 2 minutos hasta que la mezcla esté completamente suave, espumosa y con un color uniforme.
- 5Pruebe el lassi y añada un poco más de miel si lo prefiere más dulce.
- 6Sirva inmediatamente en vasos altos.
Consejos del Chef
- •Si el plátano está muy maduro y dulce, es posible que necesite menos miel. ¡Pruebe siempre antes de añadir más endulzante!
- •Para que sea extra espeso y helado, congele el plátano y las fresas con antelación.
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