Lassi alle Fragole e Banana
Vegetariano • Senza glutineMeno di 15 min • Senza cotturaFrullato/Smoothie • Colazione • SpuntinoPer bambiniIndiana
Facile
5minuti
217kcal
2persone
MACRO
per porzione※gProteine
◆gGrassi
▣gCarboidrati
◎gZuccheri
◇gFibre
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Una bevanda allo yogurt in stile indiano, dolce, cremosa e rinfrescante, preparata con fragole fresche, banana matura e un tocco di cardamomo.
Benvenuti a questo incredibilmente rinfrescante Lassi alle Fragole e Banana! Mentre un lassi tradizionale spesso vede protagoniste le dolci polpe di mango, questo delizioso tocco utilizza fragole estive fresche e frutta cremosa per creare la bevanda rinfrescante definitiva. Il lassi è una bevanda tradizionale indiana a base di yogurt, rinomata per la sua capacità di lenire lo stomaco e rinfrescare il palato, rendendolo il perfetto accompagnamento per pasti molto speziati o semplicemente una delizia fantastica in un pomeriggio caldo. Questo Lassi alle Fragole e Banana bilancia la naturale acidità dello yogurt fresco con l'esplosione luminosa e dolce delle fragole succose. Aggiungendo una banana matura, otterrai una consistenza incredibilmente cremosa e vellutata senza bisogno di panna o gelato. Dolcifichiamo naturalmente questa bevanda allo yogurt con un tocco di miele ricco, ed eleviamo l'intero profilo gustativo con un pizzico fragrante di cardamomo in polvere. Il cardamomo è l'ingrediente segreto: aggiunge quel calore tipico e autentico dei forni indiani che rende questa bevanda così speciale e aromatica. Non solo questo Lassi alle Fragole e Banana è incredibilmente delizioso, ma è anche fantastico per la digestione grazie ai probiotici naturali presenti nella base di yogurt. Che lo serviate insieme a un curry ricco e piccante, che lo gustiate come smoothie veloce e nutriente per colazione, o che lo frulliate come sana merenda dopo la scuola per i bambini, questo lassi alla frutta sarà garantito un enorme successo. Si prepara in soli cinque minuti, offrendoti una bevanda di qualità da bar, splendidamente rosa, schiumosa e lussuosa, direttamente nella tua cucina.
Ingredienti
- 150 g Fragole (circa 1 tazza)
- 1 media Banana
- 240 g Yogurt (circa 1 tazza)
- 2 cucchiai Miele
- 0.5 cucchiaini Cardamomo in Polvere
Istruzioni
- 1Lavare e mondare le fragole, e sbucciare la banana.
- 2Aggiungere le fragole, la banana, lo yogurt, il miele e il cardamomo in polvere nel frullatore.
- 3Se preferisci una bevanda più liquida o più fredda, aggiungi un goccio di acqua fredda o qualche cubetto di ghiaccio.
- 4Frullare ad alta velocità per 1-2 minuti fino a quando la miscela non sarà completamente liscia, schiumosa e di colore uniforme.
- 5Assaggiare il lassi e frullare con un po' di miele extra se lo preferisci più dolce.
- 6Versare in bicchieri alti e servire immediatamente.
Consigli dello Chef
- •Se la banana è molto matura e dolce, potresti aver bisogno di meno miele. Assaggia sempre prima di aggiungere altro dolcificante!
- •Per renderlo extra denso e gelato, congela la banana e le fragole in anticipo.
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