Juustoinen jauhelihatäytteinen myskikurpitsa

Name: Juustoinen jauhelihatäytteinen myskikurpitsa
Total time: 55 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2.2 lb Myskikurpitsa; 14 oz Jauheliha; 1 cup Paprikat; 0.5 cup Sipuli; 2 cloves Valkosipuli; 2 tbsp Oliiviöljy; 1 tbsp Italialainen mausteseos; 1 cup Mozzarellajuusto

GluteenitonKorkeaproteiininen • TasapainoinenUunissaIllallinenLohturuoka

Keskivaikea

55minuuttia

650kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Lohdullinen, runsasproteiininen ateria, jossa murea paahdettu myskikurpitsa täytetään runsaasti maukkaalla, valkosipulilla maustetulla jauhelihatäytteellä ja viimeistellään sulalla mozzarellalla.

Jos etsit näyttävää päivällistä, jossa yhdistyvät täydellisesti makeat, suolaiset ja ihanan juustoiset maut, tämä Juustoinen jauhelihatäytteinen myskikurpitsa on juuri sitä mitä tarvitset. Syksyisessä ruoanlaitossa on kyse täyteläisistä vihanneksista, ja myskikurpitsan käyttäminen syötävänä, paahdettuna kulhona rikkaalle lihatäytteelle nostaa tavallisen arkiruuan gourmet-elämykseksi. Tämä värikäs resepti yhdistää paahdetun kurpitsan luonnollisen karamellisoitumisen syvän makuiseen jauhelihaan ja raikkaisiin paprikoihin, luoden täydellisen, tasapainoisen annoksen jokaisella puraisulla. Mikä tekee tästä Juustoisesta jauhelihatäytteisestä myskikurpitsasta todella upean, on tekstuurien vuorovaikutus. Kun kurpitsa paahtuu uunissa, sen hedelmälihasta tulee uskomattoman mureaa ja luonnostaan makeaa, mikä toimii täydellisenä vastapainona vankalle, valkosipulilla maustetulle lihatäytteelle. Käyttämällä tuoreita paprikoita ja laadukasta jauhelihaa, varmistat, että täyte on täynnä makua ja ravintoarvoja. Aromaattinen italialainen mausteseos yhdistää maanläheiset kasvikset ja täyteläisen proteiinin. Lopuksi runsas kerros venyvää, sulatettua mozzarellajuustoa sitoo kaiken yhteen kauniin kultaisen kuoren alle. Olitpa sitten järjestämässä kotoisaa illanviettoa, etsimässä lohdullista runsasproteiinista ateriaa tai vain himoitsemassa jotain lämmintä ja tyydyttävää, tämä Juustoinen jauhelihatäytteinen myskikurpitsa toimii joka tilanteessa. Tarjoile se suoraan uunista ja katso, kuinka nopeasti tämä kauniisti paahdettu mestariteos katoaa pöydästä!

Ainesosat

1000 g Myskikurpitsa (noin 1 keskikokoinen kurpitsa)
400 g Jauheliha (noin 14 oz)
150 g Paprikat (1 keskikokoinen paprika, kuutioituna)
110 g Sipuli (1 pieni sipuli, hienonnettuna)
10 g Valkosipuli (2 kynttä, hienonnettuna)
2 rkl Oliiviöljy
1 rkl Italialainen mausteseos
115 g Mozzarellajuusto (noin 1 kupillinen raastettuna)

Ohjeet

1
Lämmitä uuni 200 °C:seen (400 °F).
2
Leikkaa myskikurpitsa varovasti pituussuunnassa puoliksi ja koverra siemenet pois lusikalla.
3
Hiero myskikurpitsan puolikkaiden sisäpinta puolella määrällä oliiviöljyä. Aseta ne leikkauspinta alaspäin uunipellille ja paahda 40 minuuttia, tai kunnes sisus on haarukalla koitettaessa mureaa.
4
Kurpitsan paahtuessa kuumenna loput oliiviöljystä pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kuullottaen kunnes ne ovat tuoksuvia ja pehmenneitä.
5
Sekoita kuutioidut paprikat ja jauheliha pannulle. Paista, kunnes liha on täysin ruskistunut, murtaen sitä pienemmiksi paloiksi paistamisen aikana.
6
Ripottele italialainen mausteseos lihatäytteen päälle, sekoita hyvin ja poista liedeltä.
7
Kun myskikurpitsa on mureaa, ota se uunista ja käännä puolikkaat varovasti ympäri. Paina kypsää sisusta lusikalla kevyesti alaspäin, jotta saat syvemmän tilan täytteelle.
8
Lusikoi maukasta jauhelihatäytettä runsaasti myskikurpitsan koverrettuihin keskikohtiin.
9
Ripottele mozzarellajuusto tasaisesti lihatäytteen päälle.
10
Laita täytetyt kurpitsat takaisin uuniin ja paista vielä 5–10 minuuttia, kunnes mozzarellajuusto on kauniisti sulanut ja kuplivaa. Tarjoile kuumana!

Kokin vinkit

•Jotta kypsän kurpitsan kovertaminen olisi helpompaa, voit vetää veitsellä ristikon kurpitsan maltoon ennen sen täyttämistä lihalla.
•Jos myskikurpitsa on liian kova leikattavaksi raakana, voit lämmittää koko kurpitsaa mikroaaltouunissa 2–3 minuuttia pehmentääksesi kuorta hieman ennen viipalointia.