قرع العسل المحشو باللحم المفروم والجبن

طريقة التحضير

1. 1
   سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت).
2. 2
   اقطع قرع العسل بعناية من المنتصف بالطول واستخرج البذور باستخدام ملعقة.
3. 3
   ادهن الجزء الداخلي من أنصاف قرع العسل بنصف كمية زيت الزيتون. ضعها بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل على صينية الخبز واشويها لمدة 40 دقيقة، أو حتى يصبح اللب طرياً.
4. 4
   بينما يُشوى القرع، سخن ما تبقى من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف البصل المفروم والثوم المفروم، وقلبهما حتى تفوح رائحتهما ويذبلان.
5. 5
   أضف مكعبات الفلفل الرومي واللحم المفروم إلى المقلاة. اطبخه حتى يتحول لون اللحم للبني تماماً، مع تفتيته أثناء الطهي.
6. 6
   رش البهارات الإيطالية فوق خليط اللحم، وقلبه جيداً ليمتزج، ثم ارفعه عن النار.
7. 7
   بمجرد أن ينضج قرع العسل، أخرجه من الفرن واقلب الأنصاف بعناية. استخدم ملعقة للضغط برفق على اللب المطبوخ لأسفل لتكوين شكل وعاء أعمق.
8. 8
   ضع خليط اللحم المفروم اللذيذ بسخاء في المراكز المجوفة لـ قرع العسل.
9. 9
   رش جبن الموزاريلا المبشور بالتساوي فوق حشوة اللحم.
10. 10
    أعد القرع المحشو إلى الفرن واخبزه لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية، فقط حتى يذوب جبن الموزاريلا وتظهر الفقاعات. قدمه ساخناً!