Abóbora Manteiga Recheada com Carne Moída e Queijo

Name: Abóbora Manteiga Recheada com Carne Moída e Queijo
Total time: 55 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2.2 lb Abóbora Manteiga; 14 oz Carne Moída; 1 cup Pimentões; 0.5 cup Cebola; 2 cloves Alho; 2 tbsp Azeite de Oliva; 1 tbsp Tempero Italiano; 1 cup Queijo Mozzarella

Sem GlútenRico em Proteínas • BalanceadoAssadosJantarComida Afetiva

Médio

55minutos

650kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Uma refeição reconfortante e rica em proteínas, onde a abóbora manteiga assada é generosamente recheada com um refogado de carne moída com alho e coberta com mozzarella derretida.

Se você está procurando um jantar deslumbrante que equilibra perfeitamente sabores doces, salgados e maravilhosamente queijosos, esta Abóbora Manteiga Recheada com Carne Moída e Queijo é exatamente o que você precisa. A culinária de outono foca em vegetais fartos, e usar a abóbora manteiga como uma tigela comestível assada para um recheio de carne rico eleva uma refeição comum de semana a uma experiência gourmet. Esta receita vibrante combina a caramelização natural da abóbora assada com carne moída saborosa e pimentões vibrantes, criando um prato completo e equilibrado em cada mordida. O que torna esta Abóbora Manteiga Recheada com Carne Moída e Queijo verdadeiramente espetacular é a interação de texturas. Enquanto a abóbora assa no forno, sua polpa torna-se incrivelmente macia e naturalmente doce, funcionando como a base de contraste perfeita para o recheio de carne robusto com infusão de alho. Ao utilizar ingredientes frescos como pimentões e carne moída de qualidade, você garante que o recheio transborde sabor e valor nutricional. A adição de tempero italiano aromático faz a ponte entre os vegetais terrosos e a proteína rica. Para finalizar, uma cobertura generosa de queijo mozzarella derretido une tudo sob uma bela crosta dourada. Seja para um jantar aconchegante, uma refeição rica em proteínas ou apenas para satisfazer um desejo por algo quente, esta Abóbora Manteiga Recheada cumpre todos os requisitos. Sirva direto do forno e veja como esta obra-prima desaparece rapidamente da mesa!

Ingredientes

1000 g Abóbora Manteiga (cerca de 1 abóbora média)
400 g Carne Moída (cerca de 14 oz)
150 g Pimentões (1 pimentão médio, picado)
110 g Cebola (1 cebola pequena, picada)
10 g Alho (2 dentes, picados)
2 tbsp Azeite de Oliva
1 tbsp Tempero Italiano
115 g Queijo Mozzarella (cerca de 1 xícara ralada)

Instruções

1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
2
Corte cuidadosamente a abóbora manteiga ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher.
3
Esfregue o interior das metades da abóbora com metade do azeite de oliva. Coloque-as com o lado cortado para baixo em uma assadeira e asse por 40 minutos, ou até que a polpa esteja macia.
4
Enquanto a abóbora assa, aqueça o restante do azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem aromáticos e macios.
5
Misture os pimentões picados e a carne moída na frigideira. Cozinhe até que a carne esteja totalmente dourada, desfazendo os pedaços enquanto cozinha.
6
Polvilhe o tempero italiano sobre a mistura de carne, mexa bem para combinar e retire do fogo.
7
Assim que a abóbora estiver macia, retire do forno e vire cuidadosamente as metades. Use uma colher para pressionar levemente a polpa cozida para criar um formato de tigela mais profundo.
8
Coloque a mistura saborosa de carne moída generosamente nos centros ocos das abóboras.
9
Polvilhe o queijo mozzarella ralado uniformemente sobre o recheio de carne.
10
Leve a abóbora recheada de volta ao forno e asse por mais 5 a 10 minutos, apenas até que o queijo mozzarella esteja bem derretido e borbulhante. Sirva quente!

Dicas do Chef

•Para facilitar a remoção da polpa da abóbora assada, faça cortes superficiais na polpa com uma faca em padrão cruzado antes de recheá-la com a carne.
•Se a abóbora estiver muito dura para cortar crua, você pode colocá-la inteira no micro-ondas por 2-3 minutos para amaciar levemente a casca antes de fatiar.