Bí đỏ Butternut Nhồi Thịt Băm Phô Mai

Name: Bí đỏ Butternut Nhồi Thịt Băm Phô Mai
Total time: 55 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2.2 lb Bí đỏ Butternut; 14 oz Thịt băm; 1 cup Ớt chuông; 0.5 cup Hành tây; 2 cloves Tỏi; 2 tbsp Dầu ô liu; 1 tbsp Gia vị Ý; 1 cup Phô mai Mozzarella

Không GlutenGiàu Protein • Cân bằngNướng LòĂn TốiMón Ăn Gia Đình

Trung bình

55phút

650kcal

2người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món ăn bổ dưỡng, giàu protein với bí đỏ nướng mềm mại được nhồi đầy hỗn hợp thịt băm đậm đà hương tỏi và phủ lớp phô mai mozzarella tan chảy.

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa tối ấn tượng cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, mặn và vị béo ngậy của phô mai, món Bí đỏ Butternut Nhồi Thịt Băm Phô Mai này chính là điều bạn cần. Ẩm thực mùa thu luôn xoay quanh những loại rau củ nồng ấm, và việc sử dụng bí đỏ làm một chiếc bát nướng có thể ăn được cho phần nhân thịt đậm đà sẽ nâng tầm một bữa tối bình thường thành một trải nghiệm ẩm thực cao cấp. Công thức rực rỡ này kết hợp sự caramel hóa tự nhiên của bí đỏ nướng với thịt băm đậm đà và ớt chuông tươi tắn, tạo nên một món ăn hoàn chỉnh và cân bằng trong từng miếng ăn.

Nguyên Liệu

1000 g Bí đỏ Butternut (khoảng 1 quả bí vừa)
400 g Thịt băm (khoảng 14 oz)
150 g Ớt chuông (1 quả vừa, thái hạt lựu)
110 g Hành tây (1 củ nhỏ, băm nhỏ)
10 g Tỏi (2 tép, băm nhỏ)
2 muỗng canh Dầu ô liu
1 muỗng canh Gia vị Ý
115 g Phô mai Mozzarella (khoảng 1 chén bào vụn)

Hướng dẫn

1
Làm nóng lò nướng ở 200°C (400°F).
2
Cẩn thận cắt đôi quả bí đỏ theo chiều dọc và dùng thìa múc bỏ hạt.
3
Xoa một nửa lượng dầu ô liu vào bên trong hai nửa quả bí đỏ. Đặt mặt cắt úp xuống khay nướng và nướng trong 40 phút, hoặc cho đến khi phần thịt bí mềm khi đâm nĩa vào.
4
Trong khi nướng bí, đun nóng lượng dầu ô liu còn lại trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm hành tây băm và tỏi băm vào, xào cho đến khi thơm và mềm.
5
Cho ớt chuông thái hạt lựu và thịt băm vào chảo. Nấu cho đến khi thịt chín vàng hoàn toàn, dùng xẻng dằm nhỏ thịt khi nấu.
6
Rắc gia vị Ý lên hỗn hợp thịt, đảo đều để hòa quyện và nhấc khỏi bếp.
7
Khi bí đỏ đã mềm, lấy ra khỏi lò và cẩn thận lật ngược hai nửa quả bí lại. Dùng thìa ấn nhẹ phần thịt bí đã chín xuống để tạo hình chiếc bát sâu hơn.
8
Múc hỗn hợp thịt băm đậm đà vào phần lõm của quả bí đỏ.
9
Rắc đều phô mai mozzarella bào vụn lên trên phần nhân thịt.
10
Cho bí đã nhồi vào lò nướng thêm 5 đến 10 phút, cho đến khi phô mai mozzarella tan chảy hoàn toàn và nổi bong bóng. Dùng nóng!

Mẹo của đầu bếp

•Để múc phần bí đã nướng dễ dàng hơn, hãy khứa nhẹ phần thịt bí theo hình caro bằng dao trước khi nhồi thịt.
•Nếu bí đỏ quá cứng để cắt sống, bạn có thể cho cả quả bí vào lò vi sóng trong 2-3 phút để làm mềm vỏ trước khi cắt.