पनीर और कीमा स्टफ्ड बटरनट स्क्वैश

पनीर और कीमा स्टफ्ड बटरनट स्क्वैश

ग्लूटेन-फ्रीहाई प्रोटीन • बैलेंस्डबेकिंगडिनरघर जैसा खाना
मध्यम
55मिनट
650kcal
2लोग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
gप्रोटीन
gफैट
gकार्ब्स
gचीनी
gफाइबर
किचन बडी मुफ़्त में पाएं

क्या तुम इस मील के सटीक मैक्रोज़ देखना चाहते हो? पूरी न्यूट्रिशनल जानकारी अनलॉक करने के लिए Kitchen Buddy ऐप डाउनलोड करो!

एक आरामदायक, उच्च-प्रोटीन भोजन जहाँ नरम भुने हुए बटरनट स्क्वैश को लहसुन के स्वाद वाले कीमे से भरा जाता है और पिघले हुए मोज़ेरेला के साथ सजाया जाता है।

यदि आप एक ऐसे शानदार डिनर की तलाश में हैं जो मीठे, नमकीन और पनीर के स्वाद को पूरी तरह से संतुलित करता है, तो यह पनीर और कीमा स्टफ्ड बटरनट स्क्वैश वही है जिसकी आपको ज़रूरत है। शरद ऋतु का खाना पौष्टिक सब्जियों को अपनाने के बारे में है, और बटरनट स्क्वैश को एक भुने हुए कटोरे के रूप में उपयोग करना साधारण भोजन को एक लजीज अनुभव में बदल देता है। यह जीवंत रेसिपी भुने हुए स्क्वैश के प्राकृतिक मिठास को गहरे नमकीन कीमे और रंगीन शिमला मिर्च के साथ जोड़ती है, जिससे हर निवाले में एक संपूर्ण, संतुलित व्यंजन बनता है। इस पनीर और कीमा स्टफ्ड बटरनट स्क्वैश को जो वास्तव में शानदार बनाता है, वह है बनावट का तालमेल। जैसे-जैसे स्क्वैश ओवन में पकता है, इसका गूदा अविश्वसनीय रूप से नरम और स्वाभाविक रूप से मीठा हो जाता है, जो लहसुन से भरपूर मीट स्टफिंग के लिए एक बेहतरीन बेस के रूप में काम करता है। ताजी शिमला मिर्च और प्रीमियम कीमा का उपयोग करके, आप यह सुनिश्चित करते हैं कि फिलिंग अधिकतम स्वाद और पोषण से भरपूर हो। सुगंधित इटालियन सीजनिंग सब्जियों और प्रोटीन के बीच के अंतर को पाट देती है। इसे पूरा करने के लिए, पिघले हुए मोज़ेरेला चीज़ की एक उदार टॉपिंग सुनहरी परत के नीचे सब कुछ एक साथ लाती है। चाहे आप एक आरामदायक डिनर पार्टी की मेजबानी कर रहे हों, उच्च-प्रोटीन भोजन की तलाश में हों, या बस कुछ गर्म और संतोषजनक खाने की इच्छा रखते हों, यह डिश हर मोर्चे पर खरी उतरती है। इसे सीधे ओवन से निकाल कर परोसें, और देखें कि यह खूबसूरती से भुना हुआ मास्टरपीस मेज से कितनी जल्दी गायब हो जाता है!

सामग्री

  • 1000 g बटरनट स्क्वैश (लगभग 1 मध्यम स्क्वैश)
  • 400 g कीमा (Minced Meat) (लगभग 14 oz)
  • 150 g शिमला मिर्च (1 मध्यम मिर्च, कटी हुई)
  • 110 g प्याज (1 छोटा प्याज, कटा हुआ)
  • 10 g लहसुन (2 कलियाँ, बारीक कटी हुई)
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बड़े चम्मच इटालियन सीजनिंग
  • 115 g मोज़ेरेला चीज़ (लगभग 1 कप कद्दूकस किया हुआ)

निर्देश

  1. 1
    ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें।
  2. 2
    सावधानी से बटरनट स्क्वैश को लंबाई में आधा काटें और चम्मच का उपयोग करके बीज निकाल दें।
  3. 3
    बटरनट स्क्वैश के आधे हिस्सों के अंदर आधा जैतून का तेल लगाएं। उन्हें बेकिंग शीट पर कटा हुआ हिस्सा नीचे करके रखें और 40 मिनट तक या गूदा नरम होने तक भूनें।
  4. 4
    जब स्क्वैश भुन जाए, तो एक कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर बचा हुआ जैतून का तेल गर्म करें। कटा हुआ प्याज और बारीक कटा लहसुन डालें, सुगंधित और नरम होने तक भूनें।
  5. 5
    कटी हुई शिमला मिर्च और कीमा को कड़ाही में डालें। मांस के पूरी तरह से भूरा होने तक पकाएं, पकाते समय इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ते रहें।
  6. 6
    मीट के मिश्रण के ऊपर इटालियन सीजनिंग छिड़कें, मिलाने के लिए अच्छी तरह चलाएं और आंच से हटा दें।
  7. 7
    एक बार जब बटरनट स्क्वैश नरम हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और सावधानी से पलट दें। पकाए हुए गूदे को चम्मच से धीरे से दबाकर गहरा कटोरा जैसा आकार दें।
  8. 8
    बटरनट स्क्वैश के खोखले केंद्रों में नमकीन कीमा मिश्रण को उदारतापूर्वक भरें।
  9. 9
    मीट फिलिंग के ऊपर कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ समान रूप से छिड़कें।
  10. 10
    भरे हुए स्क्वैश को ओवन में वापस रखें और अतिरिक्त 5 से 10 मिनट के लिए बेक करें, जब तक कि मोज़ेरेला चीज़ अच्छी तरह से पिघल न जाए और बुलबुले न उठने लगें। गरमागरम परोसें!

शेफ के नुस्खे

  • भुने हुए स्क्वैश को बाहर निकालना आसान बनाने के लिए, मीट भरने से पहले गूदे पर चाकू से क्रॉस का निशान बना दें।
  • यदि कच्चा बटरनट स्क्वैश काटने में बहुत सख्त है, तो आप छिलके को थोड़ा नरम करने के लिए पूरे स्क्वैश को 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव कर सकते हैं।

और रेसिपी जो आपको पसंद आ सकती हैं

K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

क्या आपके पास इसे पकाने के लिए सब कुछ है?

अंदाज़ा न लगाएं। किचन बडी आपकी पैंट्री को ट्रैक करता है यह देखने के लिए कि क्या आप "पकाने के लिए तैयार" हैं। कुछ गायब है? एक टैप में इसे अपनी स्मार्ट शॉपिंग लिस्ट में जोड़ें।

किचन बडी मुफ़्त में पाएं