Máslová dýně plněná mletým masem a sýrem
Bez lepkuVysoký obsah bílkovin • VyváženéZ troubyVečeřeDomácí pohoda
Střední
55minut
650kcal
2osoby
MAKRA
na porci※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Uklidňující jídlo s vysokým obsahem bílkovin, kde je jemná pečená máslová dýně bohatě plněná chutnou směsí mletého masa s česnekem a posypaná rozpuštěnou mozzarellou.
Pokud hledáte ohromující večeři, která dokonale vyvažuje sladké, slané a úžasně sýrové chutě, je tato Máslová dýně plněná mletým masem a sýrem přesně to, co potřebujete. Podzimní vaření je o využívání vydatné zeleniny a použití máslové dýně jako jedlé pečené mísy pro bohatou masovou náplň povýší obyčejné všední jídlo na gurmánský zážitek. Tento pestrý recept spojuje přirozenou karamelizaci pečené dýně s výrazným mletým masem a barevnými paprikami, čímž v každém soustu vytváří kompletní a vyvážený pokrm.
To, co činí tuto Máslovou dýni plněnou mletým masem a sýrem skutečně velkolepou, je souhra textur. Zatímco se dýně peče v troubě, její dužina se stává neuvěřitelně jemnou a přirozeně sladkou, což funguje jako dokonalý kontrastní základ pro robustní masovou náplň s česnekem. Díky použití čerstvých paprik a kvalitního mletého masa zajistíte, že náplň bude překypovat maximální chutí a nutričními hodnotami. Přidání aromatického italského koření pak propojuje zemitou zeleninu s bohatými bílkovinami.
Na závěr vše spojí pod krásnou zlatavou kůrkou štědrá vrstva rozpuštěného sýra mozzarella. Ať už pořádáte útulnou večeři pro přátele, hledáte posilující jídlo s vysokým obsahem bílkovin, nebo prostě toužíte po něčem teplém a uspokojujícím, tato Máslová dýně plněná mletým masem a sýrem vás nezklame. Podávejte ji přímo z trouby a uvidíte, jak rychle toto krásně upečené mistrovské dílo zmizí ze stolu!
Ingredience
- 1000 g Máslová dýně (asi 1 střední dýně)
- 400 g Mleté maso (asi 14 oz)
- 150 g Papriky (1 střední paprika, nakrájená na kostičky)
- 110 g Cibule (1 malá cibule, nasekaná)
- 10 g Česnek (2 stroužky, nasekané)
- 2 lžíce Olivový olej
- 1 lžíce Italské koření
- 115 g Sýr Mozzarella (asi 1 hrnek strouhané)
Postup
- 1Předehřejte troubu na 200 °C.
- 2Opatrně podélně rozkrojte máslovou dýni a lžící vyškrábněte semínka.
- 3Vnitřek polovin máslové dýně potřete polovinou olivového oleje. Položte je řeznou stranou dolů na plech a pečte 40 minut, nebo dokud nebude dužina měkká.
- 4Zatímco se dýně peče, rozehřejte zbývající olivový olej v pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a restujte, dokud nezměknou a nezačnou vonět.
- 5Do pánve přidejte nakrájené papriky a mleté maso. Vařte, dokud maso zcela nezhnědne, a během vaření ho rozmělněte na kousky.
- 6Masovou směs posypte italským kořením, dobře promíchejte a odstavte z ohně.
- 7Jakmile je máslová dýně měkká, vyjměte ji z trouby a opatrně obě poloviny otočte. Lžící jemně zatlačte na uvařenou dužinu, abyste vytvořili hlubší prostor pro náplň.
- 8Do vydlabaných středů máslové dýně bohatě navrstvěte chutnou směs mletého masa.
- 9Navrch masové náplně rovnoměrně nasypte strouhanou mozzarellu.
- 10Vraťte plněnou dýni do trouby a pečte dalších 5 až 10 minut, dokud se mozzarella krásně nerozpustí a nezačne bublat. Podávejte horké!
Tipy šéfkuchaře
- •Aby se upečená dýně snáze vydlabávala, nařízněte dužinu nožem do mřížky předtím, než ji naplníte masem.
- •Pokud je máslová dýně v syrovém stavu příliš tvrdá na krájení, můžete ji celou dát na 2–3 minuty do mikrovlnné trouby, aby slupka před krájením mírně změkla.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař







