Máslová dýně plněná mletým masem a sýrem

Máslová dýně plněná mletým masem a sýrem

Bez lepkuVysoký obsah bílkovin • VyváženéZ troubyVečeřeDomácí pohoda
Střední
55minut
650kcal
2osoby

MAKRA

na porci
gBílkoviny
gTuky
gSacharidy
gCukry
gVláknina
Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Uklidňující jídlo s vysokým obsahem bílkovin, kde je jemná pečená máslová dýně bohatě plněná chutnou směsí mletého masa s česnekem a posypaná rozpuštěnou mozzarellou.

Pokud hledáte ohromující večeři, která dokonale vyvažuje sladké, slané a úžasně sýrové chutě, je tato Máslová dýně plněná mletým masem a sýrem přesně to, co potřebujete. Podzimní vaření je o využívání vydatné zeleniny a použití máslové dýně jako jedlé pečené mísy pro bohatou masovou náplň povýší obyčejné všední jídlo na gurmánský zážitek. Tento pestrý recept spojuje přirozenou karamelizaci pečené dýně s výrazným mletým masem a barevnými paprikami, čímž v každém soustu vytváří kompletní a vyvážený pokrm. To, co činí tuto Máslovou dýni plněnou mletým masem a sýrem skutečně velkolepou, je souhra textur. Zatímco se dýně peče v troubě, její dužina se stává neuvěřitelně jemnou a přirozeně sladkou, což funguje jako dokonalý kontrastní základ pro robustní masovou náplň s česnekem. Díky použití čerstvých paprik a kvalitního mletého masa zajistíte, že náplň bude překypovat maximální chutí a nutričními hodnotami. Přidání aromatického italského koření pak propojuje zemitou zeleninu s bohatými bílkovinami. Na závěr vše spojí pod krásnou zlatavou kůrkou štědrá vrstva rozpuštěného sýra mozzarella. Ať už pořádáte útulnou večeři pro přátele, hledáte posilující jídlo s vysokým obsahem bílkovin, nebo prostě toužíte po něčem teplém a uspokojujícím, tato Máslová dýně plněná mletým masem a sýrem vás nezklame. Podávejte ji přímo z trouby a uvidíte, jak rychle toto krásně upečené mistrovské dílo zmizí ze stolu!

Ingredience

  • 1000 g Máslová dýně (asi 1 střední dýně)
  • 400 g Mleté maso (asi 14 oz)
  • 150 g Papriky (1 střední paprika, nakrájená na kostičky)
  • 110 g Cibule (1 malá cibule, nasekaná)
  • 10 g Česnek (2 stroužky, nasekané)
  • 2 lžíce Olivový olej
  • 1 lžíce Italské koření
  • 115 g Sýr Mozzarella (asi 1 hrnek strouhané)

Postup

  1. 1
    Předehřejte troubu na 200 °C.
  2. 2
    Opatrně podélně rozkrojte máslovou dýni a lžící vyškrábněte semínka.
  3. 3
    Vnitřek polovin máslové dýně potřete polovinou olivového oleje. Položte je řeznou stranou dolů na plech a pečte 40 minut, nebo dokud nebude dužina měkká.
  4. 4
    Zatímco se dýně peče, rozehřejte zbývající olivový olej v pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a restujte, dokud nezměknou a nezačnou vonět.
  5. 5
    Do pánve přidejte nakrájené papriky a mleté maso. Vařte, dokud maso zcela nezhnědne, a během vaření ho rozmělněte na kousky.
  6. 6
    Masovou směs posypte italským kořením, dobře promíchejte a odstavte z ohně.
  7. 7
    Jakmile je máslová dýně měkká, vyjměte ji z trouby a opatrně obě poloviny otočte. Lžící jemně zatlačte na uvařenou dužinu, abyste vytvořili hlubší prostor pro náplň.
  8. 8
    Do vydlabaných středů máslové dýně bohatě navrstvěte chutnou směs mletého masa.
  9. 9
    Navrch masové náplně rovnoměrně nasypte strouhanou mozzarellu.
  10. 10
    Vraťte plněnou dýni do trouby a pečte dalších 5 až 10 minut, dokud se mozzarella krásně nerozpustí a nezačne bublat. Podávejte horké!

Tipy šéfkuchaře

  • Aby se upečená dýně snáze vydlabávala, nařízněte dužinu nožem do mřížky předtím, než ji naplníte masem.
  • Pokud je máslová dýně v syrovém stavu příliš tvrdá na krájení, můžete ji celou dát na 2–3 minuty do mikrovlnné trouby, aby slupka před krájením mírně změkla.

Další recepty, které by se vám mohly líbit

K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař

Máte všechno k uvaření tohoto?

Nehádejte. Kitchen Buddy sleduje vaši spíž, aby zjistil, zda jste „Připraveni vařit“. Něco chybí? Přidejte to na svůj chytrý nákupní seznam jedním klepnutím.

Získejte Kitchen Buddy zdarma