บัตเตอร์นัทสควอชยัดไส้เนื้อบดและชีส

วิธีทำ

1. 1
   อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์)
2. 2
   ตัด บัตเตอร์นัทสควอช ตามยาวอย่างระมัดระวัง แล้วใช้ช้อนตักเมล็ดออก
3. 3
   ทาน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งลงในเนื้อ บัตเตอร์นัทสควอช วางด้านที่ตัดลงบนถาดอบแล้วย่างเป็นเวลา 40 นาที หรือจนกว่าเนื้อจะนุ่มเมื่อใช้ส้อมจิ้ม
4. 4
   ในขณะที่ย่างสควอช ให้ตั้งกระทะด้วย น้ำมันมะกอก ที่เหลือโดยใช้ไฟปานกลางค่อนข้างสูง ใส่ หอมหัวใหญ่ และ กระเทียม สับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอมและนุ่ม
5. 5
   ใส่ พริกหวาน หั่นเต๋าและ เนื้อบด ลงในกระทะ ผัดจนเนื้อสุกทั่วและเป็นสีน้ำตาล โดยพยายามสับเนื้อให้แยกจากกันขณะปรุง
6. 6
   โรย เครื่องเทศอิตาเลียน ลงบนส่วนผสมเนื้อ คนให้เข้ากันแล้วยกออกจากเตา
7. 7
   เมื่อ บัตเตอร์นัทสควอช นุ่มแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและหงายสควอชขึ้นอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนกดเนื้อที่สุกแล้วลงเบาๆ เพื่อสร้างรูปทรงถ้วยที่ลึกขึ้น
8. 8
   ตักส่วนผสม เนื้อบด ลงในร่องกลางของ บัตเตอร์นัทสควอช
9. 9
   โรย มอสซาเรลล่าชีส ขูดให้ทั่วด้านบนของไส้เนื้อ
10. 10
    นำสควอชที่ยัดไส้แล้วกลับเข้าเตาอบอีก 5 ถึง 10 นาที จนกว่า มอสซาเรลล่าชีส จะละลายและเป็นฟองสวยงาม เสิร์ฟขณะร้อน!