Kıymalı ve Peynirli Dolgulu Bal Kabağı (Butternut Squash)

Kıymalı ve Peynirli Dolgulu Bal Kabağı (Butternut Squash)

GlütensizYüksek Protein • DengeliFırındaAkşam YemeğiAnne Yemeği
Orta
55dakika
650kcal
2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına
gProtein
gYağ
gKarbonhidrat
gŞeker
gLif
Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Yumuşacık fırınlanmış bal kabağının lezzetli, sarımsaklı kıyma harcıyla doldurulduğu ve üzerine erimiş mozzarella peyniri eklenen doyurucu, yüksek proteinli bir yemek.

Tatlı, tuzlu ve harika peynirli lezzetleri mükemmel bir şekilde dengeleyen göz alıcı bir akşam yemeği arıyorsanız, bu Kıymalı ve Peynirli Dolgulu Bal Kabağı tam ihtiyacınız olan şeydir. Sonbahar mutfağı doyurucu sebzeleri kucaklamakla ilgilidir ve bal kabağını zengin bir et dolgusu için yenebilir, fırınlanmış bir kase olarak kullanmak, sıradan bir hafta içi yemeğini gurme bir deneyime dönüştürür. Bu canlı tarif, közlenmiş kabağın doğal karamelizasyonunu, derin lezzetli kıyma ve canlı dolmalık biberler ile eşleştirerek her lokmada eksiksiz ve dengeli bir tabak oluşturur. Bu yemeği gerçekten muhteşem kılan şey dokuların etkileşimidir. Kabak fırında pişerken, eti inanılmaz derecede yumuşak ve doğal olarak tatlı hale gelir; bu da sağlam, sarımsak aromalı et dolgusu için mükemmel bir zıt taban görevi görür. Taze dolmalık biber ve kaliteli kıyma gibi malzemeler kullanarak, dolgunun maksimum lezzet ve besin değeri ile dolup taşmasını sağlarsınız. Aromatik İtalyan baharatı ilavesi, toprak kokulu sebzeler ile zengin protein arasındaki boşluğu kapatır. Son dokunuş olarak, bol miktarda eritilmiş mozzarella peyniri, her şeyi güzel bir altın rengi kabuk altında bir araya getirir. İster samimi bir akşam yemeği partisi veriyor olun, ister doyurucu yüksek proteinli bir öğün arıyor olun, bu tarif her alanda beklentiyi karşılar. Fırından çıktığı gibi servis edin!

Malzemeler

  • 1000 g Bal Kabağı (Butternut Squash) (yaklaşık 1 orta boy kabak)
  • 400 g Kıyma (yaklaşık 14 oz)
  • 150 g Dolmalık Biber (1 orta boy biber, küp doğranmış)
  • 110 g Soğan (1 küçük soğan, doğranmış)
  • 10 g Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
  • 2 yk Zeytinyağı
  • 1 yk İtalyan Baharatı
  • 115 g Mozzarella Peyniri (yaklaşık 1 bardak rendelenmiş)

Yapılışı

  1. 1
    Fırını 200°C (400°F) dereceye önceden ısıtın.
  2. 2
    Bal kabağını dikkatlice boyuna ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla çekirdeklerini çıkarın.
  3. 3
    Bal kabağı yarımlarının içini zeytinyağının yarısıyla ovun. Kesik tarafları aşağı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve 40 dakika veya etli kısmı çatal batacak kadar yumuşayana kadar pişirin.
  4. 4
    Kabak pişerken, kalan zeytinyağını bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana ve yumuşayana kadar soteleyin.
  5. 5
    Küp doğranmış dolmalık biberleri ve kıymayı tavaya ekleyin. Et tamamen kahverengileşene kadar, pişerken parçalara ayırarak kavurun.
  6. 6
    İtalyan baharatını et karışımının üzerine serpin, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
  7. 7
    Bal kabağı yumuşadığında fırından çıkarın ve yarımları dikkatlice ters çevirin. Pişmiş iç kısmı bir kaşıkla hafifçe bastırarak daha derin bir kase şekli oluşturun.
  8. 8
    Lezzetli kıyma karışımını cömertçe bal kabağının içine doldurun.
  9. 9
    Rendelenmiş mozzarella peynirini et dolgusunun üzerine eşit şekilde serpin.
  10. 10
    Doldurulmuş kabakları tekrar fırına verin ve mozzarella peyniri güzelce eriyip kabarana kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın!

Şef Tüyoları

  • Pişmiş kabağın içini oymayı kolaylaştırmak için, et dolgusunu koymadan önce etli kısmı bir bıçakla çapraz şekilde çizin.
  • Eğer bal kabağı çiğken kesilmeyecek kadar sertse, dilimlemeden önce kabuğunu hafifçe yumuşatmak için bütün kabağı 2-3 dakika mikrodalgada tutabilirsiniz.

Beğenebileceğiniz daha fazla tarif

K
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef

Bunu pişirmek için her şeyin var mı?

Tahmin etme. Kitchen Buddy, kilerini takip ederek "Pişirmeye Hazır" olup olmadığını görür. Bir şey mi eksik? Tek dokunuşla akıllı alışveriş listene ekle.

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin