Мускатная тыква, фаршированная мясным фаршем и сыром
Без глютенаМного белка • СбалансированноВ духовкеУжинДомашняя еда
Средне
55мин
650ккал
2человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Сытное блюдо с высоким содержанием белка: нежная запеченная мускатная тыква, щедро наполненная пикантной начинкой из мясного фарша с чесноком и покрытая расплавленной моцареллой.
Если вы ищете эффектный ужин, в котором идеально сочетаются сладкие, соленые и чудесные сырные нотки, эта Мускатная тыква, фаршированная мясным фаршем и сыром — именно то, что вам нужно. Осенняя кухня — это использование питательных овощей, а использование мускатной тыквы в качестве съедобной запеченной чаши для насыщенной мясной начинки превращает обычный ужин в изысканное гастрономическое событие. Этот яркий рецепт сочетает в себе естественную карамелизацию запеченной тыквы с глубоким вкусом мясного фарша и ярким болгарским перцем, создавая полноценное, сбалансированное блюдо в каждом кусочке.
Что делает эту Мускатную тыкву с фаршем и сыром по-настоящему впечатляющей, так это игра текстур. Пока тыква печется в духовке, ее мякоть становится невероятно нежной и сладкой, что служит идеальной контрастной основой для сочной начинки из мяса с добавлением чеснока. Используя свежие продукты, такие как болгарский перец и мясной фарш высшего качества, вы гарантируете, что начинка будет максимально вкусной и питательной. Добавление ароматных итальянских трав связывает воедино землистые овощи и богатый белком фарш.
В завершение, щедрый слой тягучей расплавленной моцареллы объединяет все ингредиенты под красивой золотистой корочкой. Устраиваете ли вы уютный званый ужин, ищете сытное белковое блюдо или просто хотите чего-то теплого и домашнего, эта фаршированная тыква оправдает все ожидания. Подавайте ее прямо из духовки и посмотрите, как быстро этот запеченный шедевр исчезнет со стола!
Ингредиенты
- 1000 г Мускатная тыква (примерно 1 средняя тыква)
- 400 г Мясной фарш (около 14 унций)
- 150 г Болгарский перец (1 средний перец, нарезанный кубиками)
- 110 г Репчатый лук (1 маленькая луковица, измельченная)
- 10 г Чеснок (2 зубчика, измельчить)
- 2 ст. л. Оливковое масло
- 1 ст. л. Итальянские травы
- 115 г Сыр моцарелла (около 1 чашки тертого)
Инструкции
- 1Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
- 2Аккуратно разрежьте мускатную тыкву пополам вдоль и выньте семена ложкой.
- 3Смажьте внутреннюю часть половинок тыквы половиной оливкового масла. Выложите их срезом вниз на противень и запекайте 40 минут или пока мякоть не станет мягкой при протыкании вилкой.
- 4Пока тыква запекается, нагрейте оставшееся оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок, обжаривайте до появления аромата и мягкости.
- 5Добавьте в сковороду нарезанный кубиками болгарский перец и мясной фарш. Готовьте, пока мясо полностью не подрумянится, разбивая его лопаткой в процессе приготовления.
- 6Посыпьте мясную смесь итальянскими травами, хорошо перемешайте и снимите с огня.
- 7Когда тыква станет мягкой, достаньте ее из духовки и осторожно переверните половинки. С помощью ложки слегка прижмите готовую мякоть вниз, чтобы создать более глубокую форму чаши.
- 8Щедро выложите ароматную смесь из мясного фарша в углубления в тыкве.
- 9Равномерно посыпьте тертым сыром моцарелла поверх мясной начинки.
- 10Верните фаршированную тыкву в духовку и запекайте еще 5–10 минут, пока моцарелла красиво не расплавится. Подавайте горячей!
Советы шефа
- •Чтобы было легче вынимать мякоть запеченной тыквы, надрежьте ее ножом крест-накрест перед тем, как начинять мясом.
- •Если тыква слишком твердая, чтобы резать ее сырой, можно прогреть ее целиком в микроволновке в течение 2-3 минут, чтобы кожица немного размягчилась перед нарезкой.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy








