Courge Butternut Farcie à la Viande Hachée et au Fromage
Sans glutenRiche en protéines • ÉquilibréAu fourDînerRéconfortant
Moyen
55minutes
650kcal
2personnes
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
Tu veux voir les Macros exacts de ce plat ? Télécharge Kitchen Buddy et débloque toutes les infos nutritionnelles !
Un repas réconfortant et riche en protéines où la courge butternut rôtie et tendre est généreusement farcie d'une savoureuse garniture de viande hachée à l'ail et nappée de mozzarella fondue.
Si vous recherchez un dîner spectaculaire qui équilibre parfaitement les saveurs sucrées, salées et merveilleusement fromagées, cette Courge Butternut Farcie à la Viande Hachée et au Fromage est exactement ce qu'il vous faut. La cuisine d'automne consiste à privilégier les légumes copieux, et utiliser la courge butternut (ou doubeurre) comme un bol comestible rôti pour une riche garniture de viande transforme un repas ordinaire de semaine en une expérience gastronomique. Cette recette vibrante associe la caramélisation naturelle de la courge rôtie à une viande hachée savoureuse et des poivrons colorés, créant un plat complet et équilibré à chaque bouchée.
Ce qui rend cette Courge Butternut Farcie à la Viande Hachée et au Fromage vraiment spectaculaire, c'est l'interaction des textures. Pendant que la courge cuit au four, sa chair devient incroyablement tendre et naturellement sucrée, ce qui constitue la base contrastée parfaite pour la garniture de viande robuste infusée à l'ail. En utilisant des ingrédients frais comme les poivrons et une viande hachée de qualité, vous garantissez que la farce déborde de saveur et de valeur nutritionnelle. L'ajout d'assaisonnement italien aromatique fait le lien entre les légumes terreux et les protéines riches.
Pour finir, une généreuse garniture de mozzarella fondante réunit le tout sous une belle croûte dorée. Que vous organisiez un dîner chaleureux, que vous recherchiez un repas riche en protéines ou que vous ayez simplement envie de quelque chose de chaud et de satisfaisant, cette Courge Butternut Farcie à la Viande Hachée et au Fromage répond à toutes les attentes. Servez-la dès sa sortie du four et voyez à quelle vitesse ce chef-d'œuvre rôti disparaît de la table !
Ingrédients
- 1000 g Courge Butternut (environ 1 courge moyenne)
- 400 g Viande Hachée (environ 14 oz)
- 150 g Poivrons (1 poivron moyen, coupé en dés)
- 110 g Oignon (1 petit oignon, haché)
- 10 g Ail (2 gousses, hachées)
- 2 c. à s. Huile d'Olive
- 1 c. à s. Assaisonnement Italien
- 115 g Mozzarella (environ 1 tasse râpée)
Instructions
- 1Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- 2Coupez délicatement la courge butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l'aide d'une cuillère.
- 3Frottez l'intérieur des moitiés de courge butternut avec la moitié de l'huile d'olive. Placez-les côté coupé vers le bas sur la plaque de cuisson et faites rôtir pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit tendre.
- 4Pendant que la courge rôtit, chauffez le reste d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon haché et l'ail haché, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient odorants et tendres.
- 5Incorporez les poivrons en dés et la viande hachée dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée, en la défaisant pendant la cuisson.
- 6Saupoudrez l'assaisonnement italien sur le mélange de viande, mélangez bien et retirez du feu.
- 7Une fois que la courge butternut est tendre, retirez-la du four et retournez délicatement les moitiés. Utilisez une cuillère pour presser doucement la chair cuite afin de créer une forme de bol plus profonde.
- 8Répartissez généreusement le mélange de viande hachée savoureux dans les centres creusés de la courge butternut.
- 9Saupoudrez uniformément la mozzarella râpée sur la garniture de viande.
- 10Remettez la courge farcie au four et faites cuire de 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue et bouillonnante. Servez chaud !
Astuces du chef
- •Pour faciliter l'évidage de la courge cuite, entaillez la chair avec un couteau en formant des croisillons avant de la farcir avec la viande.
- •Si la courge butternut est trop dure à couper crue, vous pouvez la passer entière au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes pour ramollir légèrement la peau avant de la trancher.
D’autres recettes pour vous
K
Recette de
Chef Kitchen Buddy







