Tortilla de espinacas y tomates cherry

Name: Tortilla de espinacas y tomates cherry
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 3 large Huevos; 0.5 cup Tomates cherry; 1 cup Espinacas; 1 tbsp Mantequilla; 1 slice Pan integral; 1 pinch Sal; 1 pinch Pimienta negra

VegetarianoMenos de 15 minAlta en proteínas • EquilibradaSarténDesayuno

Fácil

10minutos

360kcal

1persona

MACROS

por ración

※gProteínas

◆gGrasas

▣gCarbohidratos

◎gAzúcar

◇gFibra

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Un desayuno rápido y saludable con una tortilla esponjosa rellena de espinacas frescas y tomates cherry dulces, servida con tostadas de trigo integral con mantequilla.

Comience bien el día con esta sencilla y nutritiva Tortilla de espinacas y tomates cherry. Este desayuno rápido y fácil equilibra perfectamente la textura rica y esponjosa de los huevos con el dulce estallido de los tomates cherry y la bondad terrosa de las espinacas frescas. Ya sea que salga con prisa por la mañana en un día laborable o disfrute de un almuerzo relajado de fin de semana, esta Tortilla de espinacas y tomates cherry se prepara en menos de 15 minutos. Cocinar los tomates cherry solo hasta que se doren ligeramente libera su dulzura natural, contrastando maravillosamente con las sabrosas espinacas marchitas. Acompañada de una rebanada de pan integral tostado con mantequilla, esta comida proporciona una mezcla satisfactoria de proteínas de alta calidad, vitaminas esenciales y carbohidratos complejos para mantener constantes sus niveles de energía. Siéntase libre de personalizar la Tortilla de espinacas y tomates cherry espolvoreando un poco de su queso favorito o añadiendo un toque de salsa picante para un sabor extra. ¡Disfrute de este plato sano y equilibrado que aporta colores vibrantes y un sabor fantástico a su plato matutino!

Ingredientes

3 grandes Huevos
50 g Tomates cherry (unos 5-6 tomates)
30 g Espinacas (1 puñado pequeño)
1 cda Mantequilla
1 rebanada Pan integral
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta negra

Instrucciones

1
Casque los huevos en un bol, añada una pizca de sal y pimienta negra, y bata hasta que estén bien combinados.
2
Corte los tomates cherry por la mitad. Caliente la mitad de la mantequilla en una sartén a fuego medio.
3
Añada los tomates cherry a la sartén y saltéelos durante 1-2 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Incorpore las espinacas y cocine otros 30 segundos hasta que se marchiten.
4
Vierta los huevos batidos sobre las verduras. Deje que cuajen ligeramente en los bordes, luego use una espátula para empujar suavemente los bordes cocidos hacia el centro, permitiendo que los huevos crudos fluyan por debajo.
5
Cocine hasta que la tortilla esté casi cuajada pero aún ligeramente tierna por arriba. Dóblela por la mitad y deslícela sobre un plato.
6
Tueste el pan integral, úntelo con la mantequilla restante y sírvalo junto a la tortilla caliente.