Omelette aux épinards et tomates cerises
VégétarienMoins de 15 minRiche en protéines • ÉquilibréÀ la poêlePetit-déjeuner
Facile
10minutes
360kcal
1personne
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Un petit-déjeuner rapide et sain composé d'une omelette moelleuse garnie d'épinards frais et de tomates cerises sucrées, servie avec du pain complet beurré.
Commencez votre journée du bon pied avec cette Omelette aux épinards et tomates cerises simple et nourrissante. Ce petit-déjeuner rapide et facile équilibre parfaitement la texture riche et moelleuse des œufs avec le goût sucré des tomates cerises et la saveur terreuse des épinards frais. Que vous soyez pressé un matin de semaine ou que vous profitiez d'un brunch décontracté le week-end, cette Omelette aux épinards et tomates cerises se prépare en moins de 15 minutes. La cuisson des tomates cerises jusqu'à ce qu'elles éclatent légèrement libère leur douceur naturelle, contrastant merveilleusement avec les épinards fondants. Accompagné d'une tranche de pain complet grillée et beurrée, ce repas offre un mélange satisfaisant de protéines de haute qualité, de vitamines essentielles et de glucides complexes pour maintenir votre niveau d'énergie stable. N'hésitez pas à personnaliser votre Omelette aux épinards et tomates cerises en saupoudrant un peu de votre fromage préféré ou en ajoutant une pointe de sauce piquante pour plus de caractère. Savourez ce plat sain et équilibré qui apporte des couleurs vives et des saveurs fantastiques à votre assiette matinale !
Ingrédients
- 3 gros Œufs
- 50 g Tomates cerises (environ 5-6 tomates)
- 30 g Épinards (1 petite poignée)
- 1 c. à soupe Beurre
- 1 tranche Pain complet
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
Instructions
- 1Cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et de poivre noir, et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- 2Coupez les tomates cerises en deux. Faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen.
- 3Ajoutez les tomates cerises dans la poêle et faites-les sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Ajoutez les épinards et faites cuire encore 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste tombés.
- 4Versez les œufs battus sur les légumes. Laissez-les prendre légèrement sur les bords, puis utilisez une spatule pour ramener doucement les bords cuits vers le centre, permettant aux œufs crus de couler en dessous.
- 5Faites cuire jusqu'à ce que l'omelette soit presque prise mais encore légèrement baveuse sur le dessus. Pliez-la en deux et faites-la glisser sur une assiette.
- 6Faites griller le pain complet, tartinez-le avec le reste du beurre et servez avec l'omelette chaude.
Astuces du chef
- •Pour une explosion de saveur supplémentaire, essayez de saupoudrer un peu de zaatar ou de fromage feta sur les œufs juste avant de plier l'omelette.
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