시금치 & 방울토마토 오믈렛
베지테리언15분 이내고단백 • 균형 잡힌팬 조리아침
쉬움
10분
360kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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신선한 시금치와 달콤한 방울토마토를 넣어 만든 부드러운 오믈렛에 버터를 바른 통밀 토스트를 곁들인 빠르고 건강한 아침 식사입니다.
간단하고 영양가 높은 '시금치 & 방울토마토 오믈렛'으로 기분 좋은 하루를 시작하세요. 이 쉽고 빠른 아침 식사는 계란의 고소하고 부드러운 질감과 방울토마토의 톡 터지는 달콤함, 그리고 신선한 시금치의 건강한 맛이 완벽한 조화를 이룹니다. 바쁜 평일 아침이든 여유로운 주말 브런치든, 이 시금치 & 방울토마토 오믈렛은 15분 이내에 완성할 수 있습니다. 방울토마토를 겉면이 살짝 익을 때까지 조리하면 천연의 단맛이 살아나 살짝 숨이 죽은 짭조름한 시금치와 아름다운 대조를 이룹니다. 바삭하게 구워 버터를 바른 통밀 토스트 한 조각을 곁들이면 양질의 단백질, 필수 비타민, 복합 탄수화물이 골고루 섞여 하루 종일 에너지를 유지하는 데 도움을 줍니다. 취향에 따라 좋아하는 치즈를 뿌리거나 핫소스를 한 방울 더해 특별한 풍미를 즐겨보세요. 아침 식탁에 활기찬 색감과 환상적인 맛을 선사하는 균형 잡힌 한 끼를 즐겨보세요!
재료
- 3 대란 계란
- 50 g 방울토마토 (약 5-6알)
- 30 g 시금치 (작은 한 줌)
- 1 큰술 버터
- 1 조각 통밀빵
- 1 한 꼬집 소금
- 1 한 꼬집 흑후추
만드는 법
- 1볼에 계란을 깨뜨려 넣고 소금과 흑후추를 한 꼬집씩 넣은 뒤 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 2방울토마토를 반으로 자릅니다. 프라이팬에 버터의 절반을 넣고 중불에서 녹입니다.
- 3팬에 방울토마토를 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 1~2분간 볶습니다. 시금치를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 30초 더 익힙니다.
- 4채소 위에 풀어둔 계란을 붓습니다. 가장자리가 살짝 굳으면 뒤집개로 익은 가장자리를 중심 쪽으로 밀어 넣어 익지 않은 계란물이 바닥으로 흐르게 합니다.
- 5오믈렛이 대부분 굳었지만 윗부분은 여전히 약간 부드러운 상태가 될 때까지 익힙니다. 반으로 접어 접시에 옮겨 담습니다.
- 6통밀빵을 굽고 남은 버터를 바른 뒤 따뜻한 오믈렛과 함께 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •더 풍부한 맛을 원하신다면, 계란을 접기 직전에 자타르(zaatar)나 페타 치즈를 약간 뿌려보세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프