Cizrnová kaše s kostním vývarem a kurkumou
Snadné
15 min
410 kcal
1 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Rychlá, protizánětlivá a velmi jemná kaše vyrobená rozmačkáním cizrny v aromatickém, zlatavém kostním vývaru.
Když hledáte jemné, léčivé jídlo, tato Cizrnová kaše s kostním vývarem a kurkumou je dokonalým komfortním pokrmem. Tato výživná kaše, navržená speciálně jako protizánětlivá a přirozeně bezlepková, spojuje luštěniny plné bílkovin a tekuté zlato bohaté na kolagen pro jídlo, které je stejně regenerační jako chutné. Díky vaření ingrediencí v jednom hrnci se chutě krásně propojí a vytvoří měkkou, snadno stravitelnou texturu, která vyžaduje minimální žvýkání. Kostní vývar poskytuje hluboce chutný základ bohatý na umami, který je známý svými zklidňujícími účinky na střeva, zatímco přidaná kurkuma dodává silné protizánětlivé látky. Přidáváme také několik cherry rajčátek pro osvěžující nádech kyselosti a vitamín C a pokrm doplňujeme zklidňujícím kopečkem krémového jogurtu. Pokud potřebujete jídlo, které je mimořádně rychlé na přípravu a neuvěřitelně šetrné k trávicímu systému, tento recept na měkké jídlo splňuje všechny požadavky. Nejlepší na této cizrnové kaši je, že rozmačkání luštěnin přímo ve vývaru pokrm zahustí na sametovou kaši bez potřeby mouky nebo lepku. Vychutnejte si tuto hřejivou misku zdraví, kdykoli vaše tělo potřebuje regenerační reset.
Ingredience
- 120 g Cizrna (asi ½ hrnku)
- 250 ml Kostní vývar
- 6 ks Keříčková rajčata
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 stroužek Česnek
- 0.5 lžička Mletá kurkuma
- 2 lžíce Jogurt
- 0.5 hrnku Cizrna
- 1 hrnek Kostní vývar
- 6 ks Keříčková rajčata
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 stroužek Česnek
- 0.5 lžička Mletá kurkuma
- 2 lžíce Jogurt
Postup
- 1Krok 1: Zahřejte olivový olej v malém hrnci na středním plameni.
- 2Krok 2: Přidejte nasekaný česnek a rozpůlená keříčková rajčata, restujte 2 až 3 minuty, dokud nezměknou a nezačnou se rozpadat.
- 3Krok 3: Vmíchejte mletou kurkumu a vařte 30 sekund, aby se uvolnily její protizánětlivé vlastnosti.
- 4Krok 4: Přilijte kostní vývar a přidejte cizrnu. Směs přiveďte k mírnému varu.
- 5Krok 5: Nechte vařit 8 až 10 minut, aby cizrna úplně změkla a kostní vývar se mírně zredukoval.
- 6Krok 6: Pomocí vidličky nebo zadní strany lžíce jemně rozmačkejte asi polovinu cizrny přímo v hrnci, aby tekutina zhoustla na krémovou, snadno zvladatelnou texturu.
- 7Krok 7: Před konzumací přeneste teplou kaši do misky a ozdobte jemným kopečkem jogurtu.
Tipy šéfkuchaře
- •Pro extra protizánětlivé účinky přidejte špetku černého pepře, který pomáhá tělu vstřebávat kurkumin z kurkumy.
- •Pokud chcete mít jídlo zcela hladké, můžete místo mačkání vidličkou použít ponorný mixér přímo v hrnci.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař