ถั่วลูกไก่บดในน้ำซุปกระดูกผสมขมิ้น
ง่าย
15 นาที
410 กิโลแคลอรี่
1 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สตูว์ที่ทำได้ง่าย ช่วยต้านการอักเสบ และเนื้อสัมผัสนุ่มมาก ทำจากการบดถั่วลูกไก่ลงในน้ำซุปกระดูกสีทองที่หอมกรุ่น
เมื่อคุณกำลังมองหาอาหารที่อ่อนโยนและช่วยฟื้นฟูร่างกาย ถั่วลูกไก่บดในน้ำซุปกระดูกผสมขมิ้น นี้คืออาหารที่ให้ความรู้สึกสบายใจที่สุด สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อต้านการอักเสบและไม่มีกลูเตนโดยธรรมชาติ ถั่วลูกไก่บดในน้ำซุปกระดูกผสมขมิ้น ที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการนี้เป็นการผสมผสานระหว่างพืชตระกูลถั่วที่โปรตีนสูงและน้ำซุปกระดูกที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน เพื่อมื้ออาหารที่ทั้งฟื้นฟูร่างกายและอร่อย การเคี่ยวส่วนผสมเข้าด้วยกันในหม้อเดียวทำให้รสชาติเข้ากันได้อย่างสวยงาม สร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ย่อยง่าย และไม่ต้องเคี้ยวมาก น้ำซุปกระดูกเป็นเบสที่ให้รสอูมามิที่เข้มข้นและช่วยปลอบประโลมลำไส้ ขณะที่ขมิ้นชันสีทองช่วยเพิ่มสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ เราใส่มะเขือเทศราชินีเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวอ่อนๆ และวิตามินซี แล้วปิดท้ายด้วยโยเกิร์ตเนื้อครีมเพื่อให้รสสัมผัสที่เย็นสดชื่น หากคุณต้องการมื้ออาหารที่ทั้งเตรียมเร็วและอ่อนโยนต่อระบบย่อยอาหารอย่างยิ่ง สูตรอาหารนุ่มนี้ตอบโจทย์ทุกประการ ส่วนที่ดีที่สุดของการทำ ถั่วลูกไก่บดในน้ำซุปกระดูกผสมขมิ้น คือการบดถั่วในน้ำซุปโดยตรงจะทำให้น้ำซุปข้นขึ้นเป็นสตูว์เนื้อเนียนนุ่มโดยไม่ต้องใช้แป้งหรือกลูเตน เพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพชามอุ่นๆ นี้เมื่อใดก็ตามที่ร่างกายของคุณต้องการการพักฟื้น
วัตถุดิบ
- 120 ก. ถั่วลูกไก่ (ประมาณ ½ ถ้วย)
- 250 มล. น้ำซุปกระดูก
- 6 ลูก มะเขือเทศราชินี
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 กลีบ กระเทียม
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้นผง
- 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
- 0.5 ถ้วย ถั่วลูกไก่
- 1 ถ้วย น้ำซุปกระดูก
- 6 ลูก มะเขือเทศราชินี
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 กลีบ กระเทียม
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้นผง
- 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
วิธีทำ
- 1ขั้นตอนที่ 1: ตั้ง น้ำมันมะกอก ในหม้อใบเล็กด้วยไฟกลาง
- 2ขั้นตอนที่ 2: ใส่ กระเทียม สับและ มะเขือเทศราชินี ผ่าครึ่งลงไป ผัดประมาณ 2 ถึง 3 นาทีจนนุ่มมากและเริ่มเละ
- 3ขั้นตอนที่ 3: ใส่ ขมิ้นผง ลงไปผัดประมาณ 30 วินาทีเพื่อให้สารต้านการอักเสบทำงานได้ดีขึ้น
- 4ขั้นตอนที่ 4: เท น้ำซุปกระดูก ลงไปแล้วใส่ ถั่วลูกไก่ ต้มให้เดือดเบาๆ
- 5ขั้นตอนที่ 5: เคี่ยวทิ้งไว้ 8 ถึง 10 นาทีเพื่อให้ ถั่วลูกไก่ นุ่มสนิทและ น้ำซุปกระดูก งวดลงเล็กน้อย
- 6ขั้นตอนที่ 6: ใช้ส้อมหรือหลังช้อนบด ถั่วลูกไก่ ประมาณครึ่งหนึ่งในหม้อโดยตรง เพื่อให้น้ำซุปข้นขึ้นเป็นเนื้อครีมที่รับประทานง่าย
- 7ขั้นตอนที่ 7: ตักใส่ชามและโรยหน้าด้วย โยเกิร์ต ก่อนรับประทาน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อเพิ่มประโยชน์ในการต้านการอักเสบ ให้ใส่พริกไทยดำเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารเคอร์คูมินในขมิ้นได้ดีขึ้น
- •หากคุณต้องการให้อาหารเนียนละเอียดทั้งจาน สามารถใช้เครื่องปั่นแบบมือถือปั่นในหม้อได้เลยแทนการใช้ส้อมบด
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy