Đậu Gà Nghiền Nước Dùng Xương Nghệ
Dễ
15 phút
410 kcal
1 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món hầm nhanh, chống viêm và cực kỳ mềm mịn được làm bằng cách nghiền đậu gà trong nước dùng xương vàng thơm.
Khi bạn đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ nhàng và chữa lành, món Đậu Gà Nghiền Nước Dùng Xương Nghệ này là món ăn an ủi tối thượng. Được thiết kế đặc biệt để chống viêm và tự nhiên không chứa gluten, món Đậu Gà Nghiền Nước Dùng Xương Nghệ bổ dưỡng này kết hợp các loại đậu giàu protein và nước dùng xương giàu collagen cho một bữa ăn vừa phục hồi sức khỏe vừa ngon miệng. Bằng cách ninh các nguyên liệu cùng nhau trong một nồi, các hương vị hòa quyện tuyệt vời, tạo ra kết cấu mềm, dễ tiêu hóa và cần ít lực nhai. Nước dùng xương cung cấp một lớp nền đậm đà, giàu vị umami nổi tiếng là làm dịu đường ruột, trong khi việc thêm nghệ vàng mang lại các hợp chất chống viêm mạnh mẽ. Chúng tôi kết hợp thêm một ít cà chua bi để tạo ra sự bùng nổ của vị chua nhẹ và vitamin C, sau đó hoàn thiện món ăn với một muỗng sữa chua béo ngậy. Nếu bạn cần một bữa ăn vừa chuẩn bị cực kỳ nhanh chóng vừa vô cùng nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa, công thức thực phẩm mềm này đáp ứng mọi tiêu chuẩn. Phần tuyệt nhất của việc làm Đậu Gà Nghiền Nước Dùng Xương Nghệ là việc nghiền đậu trực tiếp trong nước dùng làm cho món ăn đặc lại thành một món hầm mịn như nhung mà không cần bất kỳ bột hay gluten nào. Hãy thưởng thức bát thức ăn ấm áp, rạng rỡ sức khỏe này bất cứ khi nào cơ thể bạn cần được tái tạo sức sống.
Nguyên Liệu
- 120 g Đậu gà (khoảng ½ cốc)
- 250 ml Nước dùng xương
- 6 quả Cà chua bi
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 1 tép Tỏi
- 0.5 muỗng cà phê Bột nghệ
- 2 muỗng canh Sữa chua
- 0.5 cup Đậu gà
- 1 cup Nước dùng xương
- 6 quả Cà chua bi
- 1 tbsp Dầu ô liu
- 1 clove Tỏi
- 0.5 tsp Bột nghệ
- 2 tbsp Sữa chua
Hướng dẫn
- 1Bước 1: Đun nóng dầu ô liu trong một cái nồi nhỏ trên lửa vừa.
- 2Bước 2: Thêm tỏi băm và cà chua bi cắt đôi, xào trong 2 đến 3 phút cho đến khi rất mềm và bắt đầu nát ra.
- 3Bước 3: Cho bột nghệ vào và nấu trong 30 giây để giải phóng các đặc tính chống viêm của nó.
- 4Bước 4: Đổ nước dùng xương vào và thêm đậu gà. Đun sôi nhẹ hỗn hợp.
- 5Bước 5: Để nấu trong 8 đến 10 phút, để đậu gà mềm hoàn toàn và nước dùng xương cạn bớt một chút.
- 6Bước 6: Dùng nĩa hoặc mặt sau của muỗng, nhẹ nhàng nghiền khoảng một nửa số đậu gà trực tiếp trong nồi để làm đặc chất lỏng thành một kết cấu kem, dễ ăn.
- 7Bước 7: Chuyển hỗn hợp nghiền ấm ra bát và thêm một muỗng sữa chua lên trên trước khi ăn.
Mẹo của đầu bếp
- •Để tăng thêm lợi ích chống viêm, hãy thêm một nhúm nhỏ hạt tiêu đen, giúp cơ thể bạn hấp thụ curcumin trong nghệ tốt hơn.
- •Nếu bạn muốn món ăn hoàn toàn mịn, bạn có thể sử dụng máy xay cầm tay ngay trong nồi thay vì nghiền bằng nĩa.
More recipes you might like
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy