Pasta z ciecierzycy z kurkumą i bulionem kostnym

BezglutenoweDo 15 minutWysokobiałkowe • ZbilansowaneJednogarnkowe • Z patelni/garnkaObiad • KolacjaDomowe jedzenie
Łatwe 15 min 410 kcal 1 porcje

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
Białko
Tłuszcz
Węglowodany
Cukier
Błonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Szybka, przeciwzapalna i wyjątkowo miękka potrawka przyrządzona przez rozgniecenie ciecierzycy w aromatycznym, złocistym bulionie kostnym.

Kiedy szukasz łagodnego, leczniczego posiłku, ta Pasta z ciecierzycy z kurkumą i bulionem kostnym jest najlepszym wyborem dla poprawy samopoczucia. Zaprojektowana specjalnie, aby działać przeciwzapalnie i być naturalnie bezglutenową, ta pożywna Pasta z ciecierzycy z kurkumą i bulionem kostnym łączy w sobie bogate w białko rośliny strączkowe i płynne złoto bogate w kolagen, tworząc posiłek, który jest równie regenerujący, co pyszny. Dzięki gotowaniu składników razem w jednym garnku, smaki pięknie się łączą, tworząc miękką, łatwo przyswajalną teksturę, która wymaga minimalnego żucia. Bulion kostny zapewnia głęboką, wytrawną bazę bogatą w umami, która słynie z kojącego wpływu na jelita, podczas gdy dodatek złocistej kurkumy wprowadza silne związki przeciwzapalne. Dodajemy kilka Twoich świeżych pomidorków koktajlowych, aby uzyskać nutę subtelnej kwasowości i witaminy C, a danie wykańczamy chłodnym kleksem kremowego jogurtu. Jeśli potrzebujesz posiłku, który jest zarówno wyjątkowo szybki w przygotowaniu, jak i niesamowicie łagodny dla układu pokarmowego, ten przepis na miękkie jedzenie spełnia wszystkie te wymagania. Najlepszą rzeczą w przygotowaniu tej Pasty z ciecierzycy z kurkumą i bulionem kostnym jest to, że rozgniatanie strączków bezpośrednio w bulionie zagęszcza danie w aksamitną, kremową potrawkę bez potrzeby użycia mąki czy glutenu. Ciesz się tą ciepłą, promienną miską zdrowia, kiedykolwiek Twoje ciało potrzebuje regeneracji.

Składniki

  • 120 g Ciecierzyca (około ½ szklanki)
  • 250 ml Bulion kostny
  • 6 pomidory Pomidorki koktajlowe
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 1 ząbek Czosnek
  • 0.5 łyżeczka Kurkuma mielona
  • 2 łyżka Jogurt

Sposób przygotowania

  1. 1
    Krok 1: Rozgrzej oliwę z oliwek w małym garnku na średnim ogniu.
  2. 2
    Krok 2: Dodaj posiekany czosnek i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, podsmażając przez 2 do 3 minut, aż będą bardzo miękkie i zaczną się rozpadać.
  3. 3
    Krok 3: Wsyp mieloną kurkumę i smaż przez 30 sekund, aby uwolnić jej właściwości przeciwzapalne.
  4. 4
    Krok 4: Wlej bulion kostny i dodaj ciecierzycę. Doprowadź całość do delikatnego wrzenia.
  5. 5
    Krok 5: Gotuj przez 8 do 10 minut, pozwalając ciecierzycy całkowicie zmięknąć, a bulionowi nieco odparować.
  6. 6
    Krok 6: Używając widelca lub grzbietu łyżki, delikatnie rozgnieć około połowy ciecierzycy bezpośrednio w garnku, aby zagęścić płyn i uzyskać kremową, łatwą do zjedzenia konsystencję.
  7. 7
    Krok 7: Przełóż ciepłą pastę do miski i udekoruj kleksem jogurtu przed podaniem.

Porady Szefa Kuchni

  • Aby wzmocnić działanie przeciwzapalne, dodaj szczyptę czarnego pieprzu, który pomaga organizmowi przyswoić kurkuminę zawartą w kurkumie.
  • Jeśli wolisz, aby posiłek był całkowicie gładki, możesz użyć blendera ręcznego bezpośrednio w garnku zamiast rozgniatać ciecierzycę widelcem.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo