Pasta z ciecierzycy z kurkumą i bulionem kostnym
Łatwe
15 min
410 kcal
1 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Szybka, przeciwzapalna i wyjątkowo miękka potrawka przyrządzona przez rozgniecenie ciecierzycy w aromatycznym, złocistym bulionie kostnym.
Kiedy szukasz łagodnego, leczniczego posiłku, ta Pasta z ciecierzycy z kurkumą i bulionem kostnym jest najlepszym wyborem dla poprawy samopoczucia. Zaprojektowana specjalnie, aby działać przeciwzapalnie i być naturalnie bezglutenową, ta pożywna Pasta z ciecierzycy z kurkumą i bulionem kostnym łączy w sobie bogate w białko rośliny strączkowe i płynne złoto bogate w kolagen, tworząc posiłek, który jest równie regenerujący, co pyszny. Dzięki gotowaniu składników razem w jednym garnku, smaki pięknie się łączą, tworząc miękką, łatwo przyswajalną teksturę, która wymaga minimalnego żucia. Bulion kostny zapewnia głęboką, wytrawną bazę bogatą w umami, która słynie z kojącego wpływu na jelita, podczas gdy dodatek złocistej kurkumy wprowadza silne związki przeciwzapalne. Dodajemy kilka Twoich świeżych pomidorków koktajlowych, aby uzyskać nutę subtelnej kwasowości i witaminy C, a danie wykańczamy chłodnym kleksem kremowego jogurtu. Jeśli potrzebujesz posiłku, który jest zarówno wyjątkowo szybki w przygotowaniu, jak i niesamowicie łagodny dla układu pokarmowego, ten przepis na miękkie jedzenie spełnia wszystkie te wymagania. Najlepszą rzeczą w przygotowaniu tej Pasty z ciecierzycy z kurkumą i bulionem kostnym jest to, że rozgniatanie strączków bezpośrednio w bulionie zagęszcza danie w aksamitną, kremową potrawkę bez potrzeby użycia mąki czy glutenu. Ciesz się tą ciepłą, promienną miską zdrowia, kiedykolwiek Twoje ciało potrzebuje regeneracji.
Składniki
- 120 g Ciecierzyca (około ½ szklanki)
- 250 ml Bulion kostny
- 6 pomidory Pomidorki koktajlowe
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 ząbek Czosnek
- 0.5 łyżeczka Kurkuma mielona
- 2 łyżka Jogurt
- 0.5 cup Ciecierzyca
- 1 cup Bulion kostny
- 6 tomatoes Pomidorki koktajlowe
- 1 tbsp Oliwa z oliwek
- 1 clove Czosnek
- 0.5 tsp Kurkuma mielona
- 2 tbsp Jogurt
Sposób przygotowania
- 1Krok 1: Rozgrzej oliwę z oliwek w małym garnku na średnim ogniu.
- 2Krok 2: Dodaj posiekany czosnek i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, podsmażając przez 2 do 3 minut, aż będą bardzo miękkie i zaczną się rozpadać.
- 3Krok 3: Wsyp mieloną kurkumę i smaż przez 30 sekund, aby uwolnić jej właściwości przeciwzapalne.
- 4Krok 4: Wlej bulion kostny i dodaj ciecierzycę. Doprowadź całość do delikatnego wrzenia.
- 5Krok 5: Gotuj przez 8 do 10 minut, pozwalając ciecierzycy całkowicie zmięknąć, a bulionowi nieco odparować.
- 6Krok 6: Używając widelca lub grzbietu łyżki, delikatnie rozgnieć około połowy ciecierzycy bezpośrednio w garnku, aby zagęścić płyn i uzyskać kremową, łatwą do zjedzenia konsystencję.
- 7Krok 7: Przełóż ciepłą pastę do miski i udekoruj kleksem jogurtu przed podaniem.
Porady Szefa Kuchni
- •Aby wzmocnić działanie przeciwzapalne, dodaj szczyptę czarnego pieprzu, który pomaga organizmowi przyswoić kurkuminę zawartą w kurkumie.
- •Jeśli wolisz, aby posiłek był całkowicie gładki, możesz użyć blendera ręcznego bezpośrednio w garnku zamiast rozgniatać ciecierzycę widelcem.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy