Kuře na paprice se smetanou a bílou rýží

Name: Kuře na paprice se smetanou a bílou rýží
Total time: 30 min
Yield: 3 people
Ingredients: 1.1 lb kuřecí prsa; 1.5 cup rýže basmati; 1 cup smetana na vaření; 1 tbsp uzená nebo sladká paprika; 1 medium cibule; 3 cloves česnek; 0.5 cup kuřecí vývar; 2 tbsp máslo; 1 to taste sůl a černý pepř

Do 30 minutVysoký obsah bílkovinNa sporákuVečeře • ObědDomácí pohoda

Střední

30minut

520kcal

3osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Křehká kuřecí prsa v bohaté smetanové omáčce s výraznou chutí papriky, podávaná s nadýchanou bílou rýží.

Recept na kuře na paprice se smetanou patří k nejchutnějším pokrmům, které v sobě spojují jednoduchost a eleganci. Pokud hledáte rychlý oběd nebo večeři, která je bohatá na chuť, kuře na paprice se smetanou je ideální volbou. Tajemství úspěchu spočívá v kvalitě použité papriky; uzená paprika dodává omáčce hloubku a lákavou barvu, zatímco smetana vytváří sametovou texturu. V tomto receptu se kuřecí prsa připravují tak, aby zůstala šťavnatá, a poté se zalijí omáčkou, která ladí s rýží. Tento pokrm je vyvážený a sytý pro celou rodinu. Doporučujeme použít čerstvá prsa nakrájená na stejné kostky pro rovnoměrné vaření. Pokrm je variabilní, můžete přidat žampiony nebo papriku. Nezapomeňte nechat omáčku s vývarem povařit před přidáním smetany pro zintenzivnění chutí.

Ingredience

500 g kuřecí prsa (asi 2-3 velká kuřecí prsa)
300 g rýže basmati (asi 1,5 hrnku)
250 ml smetana na vaření (asi 1 hrnek)
1 lžíce uzená nebo sladká paprika
1 střední ks cibule
3 stroužky česnek
125 ml kuřecí vývar (asi půl hrnku)
30 g máslo (asi 2 lžíce)
1 dle chuti sůl a černý pepř

Postup

1
Začněte důkladným propláchnutím rýže basmati, poté ji uvařte v hrnci s vodou a solí do měkka.
2
Nakrájejte kuřecí prsa na středně velké kostky a dochuťte polovinou množství papriky, solí a pepřem.
3
Ve velké pánvi rozpusťte máslo a orestujte kostky kuřecích prsou, dokud nezmění barvu a mírně nezhnědnou, poté je dejte stranou.
4
Ve stejné pánvi přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte dosklovata, poté přidejte prolisovaný česnek a zbytek papriky.
5
Přilijte kuřecí vývar a nechte 2 minuty povařit, poté přidejte smetanu na vaření a dobře míchejte, dokud omáčka nezačne houstnout.
6
Vraťte kuřecí prsa do pánve a nechte je v omáčce 5 minut probublávat na mírném ohni.
7
Kuře s bohatou omáčkou podávejte na horké rýži basmati.

Tipy šéfkuchaře

•Pro hlubší chuť použijte uzenou papriku (Smoked Paprika).
•Pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji zředit trochou vody nebo kuřecího vývaru.
•Můžete přidat nakrájené žampiony s cibulí pro zvýšení textury a nutriční hodnoty.