Poulet à la Crème et au Paprika avec Riz Blanc
Moins de 30 minRiche en protéinesÀ la poêleDîner • DéjeunerRéconfortant
Moyen
30minutes
520kcal
3personnes
MACROS
par portion※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Tendres blancs de poulet dans une sauce crémeuse et onctueuse parfumée au paprika, servis avec un riz blanc fondant.
La recette de Poulet à la Crème et au Paprika est l'un des plats les plus savoureux alliant simplicité et raffinement. Si vous recherchez un déjeuner ou un dîner rapide à préparer mais riche en saveurs, le Poulet à la Crème et au Paprika est le choix idéal. Le secret de la réussite de ce plat réside dans la qualité du paprika utilisé ; le paprika fumé apporte une profondeur chaleureuse et une belle couleur orangée à la sauce, tandis que la crème offre une texture veloutée qui équilibre le piquant des épices. Dans cette recette, les blancs de poulet sont cuits avec soin pour rester tendres et juteux, puis plongés dans une sauce crémeuse qui s'harmonise à merveille avec le riz blanc à la vapeur. Associer le Poulet à la Crème et au Paprika au riz constitue un repas complet et très rassasiant pour toute la famille. Nous recommandons toujours d'utiliser des blancs de poulet frais coupés en dés réguliers pour garantir une cuisson uniforme. En plus de son goût délicieux, ce plat est modulable : vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons pour en augmenter la valeur nutritionnelle. N'oubliez pas que le secret d'une sauce réussie est de la laisser réduire légèrement avec le bouillon de poulet avant d'ajouter la crème, ce qui concentre les saveurs. Prenez plaisir à préparer ce Poulet à la Crème et au Paprika maison pour un résultat digne des grands restaurants à moindre coût.
Ingrédients
- 500 g Blancs de poulet (environ 2-3 gros blancs de poulet)
- 300 g Riz basmati (environ 1.5 tasse)
- 250 ml Crème de cuisson (environ 1 tasse)
- 1 c. à s. Paprika fumé ou doux
- 1 moyen Oignon
- 3 gousses Ail
- 125 ml Bouillon de poulet (environ une demi-tasse)
- 30 g Beurre (environ 2 c. à s.)
- 1 selon votre goût Sel et poivre noir
Instructions
- 1Commencez par bien laver le riz basmati, puis faites-le cuire dans une casserole avec de l'eau et du sel jusqu'à cuisson complète.
- 2Coupez les blancs de poulet en dés moyens et assaisonnez-les avec la moitié du paprika, le sel et le poivre noir.
- 3Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les dés de poulet jusqu'à ce qu'ils changent de couleur et soient légèrement dorés, puis retirez-les et réservez.
- 4Dans la même poêle, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez l'ail écrasé et le reste du paprika.
- 5Versez le bouillon de poulet et laissez bouillir pendant deux minutes, puis ajoutez la crème de cuisson et mélangez bien jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
- 6Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter avec la sauce pendant 5 minutes à feu doux.
- 7Servez le poulet avec sa sauce onctueuse sur un lit de riz basmati chaud.
Astuces du chef
- •Pour une saveur plus profonde, utilisez du paprika fumé.
- •Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez la détendre avec un peu d'eau ou de bouillon de poulet.
- •Vous pouvez ajouter des champignons émincés avec l'oignon pour enrichir la texture et la valeur nutritionnelle de la sauce.
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