ไก่ผัดครีมพริกปาปริก้าเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

วิธีทำ

1. 1
   เริ่มจากล้าง ข้าวบาสมาติ ให้สะอาด แล้วนำไปหุงในหม้อกับน้ำและเกลือจนสุกนุ่ม
2. 2
   หั่น อกไก่ เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ แล้วหมักด้วย พริกปาปริก้า ครึ่งหนึ่ง เกลือ และ พริกไทยดำ
3. 3
   ในกระทะใบใหญ่ ละลาย เนย แล้วนำ อกไก่ ลงไปผัดจนเปลี่ยนสีและเหลืองเล็กน้อย จากนั้นตักขึ้นพักไว้
4. 4
   ในกระทะใบเดิม ใส่ หอมหัวใหญ่ สับลงไปผัดจนนิ่ม แล้วตามด้วย กระเทียม บดและ พริกปาปริก้า ที่เหลือ
5. 5
   เท น้ำสต๊อกไก่ ลงไป เคี่ยวให้เดือดประมาณ 2 นาที แล้วเติม ครีมสำหรับทำอาหาร ลงไป คนให้เข้ากันจนซอสเริ่มข้น
6. 6
   นำ อกไก่ กลับลงไปในกระทะ แล้วเคี่ยวกับซอสด้วยไฟอ่อนต่ออีกประมาณ 5 นาที
7. 7
   ตักไก่พร้อมซอสเข้มข้นราดลงบน ข้าวบาสมาติ ร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ