Курица с паприкой в сливках с белым рисом

Курица с паприкой в сливках с белым рисом

До 30 минутМного белкаНа плитеУжин • ОбедДомашняя еда
Средне
30минут
520ккал
3человека

БЖУ

на порцию
※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Нежная куриная грудка в насыщенном сливочном соусе с ароматом паприки, подается с рассыпчатым белым рисом.

Рецепт курицы с паприкой и сливками — одно из самых изысканных блюд, сочетающих простоту и элегантность в одной тарелке. Если вы ищете вариант быстрого в приготовлении, но богатого вкусом обеда или ужина, то курица с паприкой и сливками — идеальный выбор. Секрет успеха этого блюда кроется в качестве используемой паприки: копченая паприка придает соусу теплую глубину и привлекательный оранжевый цвет, в то время как сливки обеспечивают бархатистую текстуру, балансирующую остроту специй. В этом рецепте куриные грудки готовятся бережно, чтобы они оставались нежными и сочными внутри, а затем погружаются в сливочный соус, который потрясающе гармонирует с белым рисом на пару. Сочетание курицы с паприкой и сливками с рисом обеспечивает полноценный по питательным веществам и очень сытный прием пищи для всей семьи. Мы всегда рекомендуем использовать свежие куриные грудки и нарезать их одинаковыми кубиками, чтобы они прожарились одновременно. Помимо великолепного вкуса, это блюдо отличается универсальностью: вы можете добавить овощи, такие как болгарский перец или грибы, для повышения пищевой ценности. Не забудьте, что секрет удачного соуса — дать ему немного покипеть с куриным бульоном перед добавлением сливок, что усилит концентрацию вкусов. Наслаждайтесь приготовлением курицы с паприкой и сливками дома и получите результат, не уступающий крупным ресторанам, благодаря простым штрихам и доступной стоимости.

Ингредиенты

  • 500 г куриные грудки (около 2-3 крупных грудок)
  • 300 г рис басмати (около 1,5 стакана)
  • 250 мл кулинарные сливки (около 1 стакана)
  • 1 ст. л. копченая или сладкая паприка
  • 1 средняя шт. лук
  • 3 зубчика чеснок
  • 125 мл куриный бульон (около половины стакана)
  • 30 г сливочное масло (около 2 ст. л.)
  • 1 по вкусу соль и черный перец

Инструкции

  1. 1
    Начните с того, что хорошо промойте рис басмати, затем отварите его в кастрюле с водой и солью до полной готовности.
  2. 2
    Нарежьте куриные грудки кубиками среднего размера и приправьте половиной объема паприки, солью и черным перцем.
  3. 3
    В широкой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте кубики куриной грудки, пока они не изменят цвет и слегка не подрумянятся, затем переложите их на тарелку.
  4. 4
    В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и оставшуюся паприку.
  5. 5
    Влейте куриный бульон и дайте ему покипеть две минуты, затем добавьте кулинарные сливки и хорошо перемешайте, пока соус не начнет густеть.
  6. 6
    Верните куриные грудки в сковороду и дайте им покипеть в соусе в течение 5 минут на медленном огне.
  7. 7
    Подавайте курицу с насыщенным соусом на подушке из горячего риса басмати.

Советы шефа

  • •Для более глубокого вкуса используйте копченую паприку (Smoked Paprika).
  • •Если соус слишком густой, его можно разбавить небольшим количеством воды или куриного бульона.
  • •Вы можете добавить нарезанные грибы вместе с луком, чтобы сделать соус более густым и питательным.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно